Куриные ножки с картошкой :)

Модератор: Бейсик

sunnice
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 06 янв 2014, 00:25
Моя техника: Cuckoo 1055,moulinex cook for me, комбайн, блендер, хп

Куриные ножки с картошкой :)

Сообщение sunnice » 11 янв 2014, 21:09

За базу взят рецепт из книги рецептов, можно сказать "по мотивам".

Голени 750гр, луковица, штук 8 шампиньонов, соль, перец, приправы - по вкусу.
Обжарила лук с грибами и голени на сковородке (мне так проще, можно на режиме "жарка").
Положила в кастрюльку. Посыпала специями (прованские травы + для курицы куркума), добавила около 50 грамм воды (наверное, можно было вина).
Мультиповар 120 на 50 минут
Очень вкусно получилось. Удивительно и восхитительно то, что картошечка не разварилась, получилась целая, тушеная.
Вложения
DSC00492.jpg
Как все начиналось :)
DSC00492.jpg (293.73 КБ) 4787 просмотров
DSC00508.jpg
DSC00508.jpg (268.5 КБ) 4787 просмотров
DSC00510.jpg
DSC00510.jpg (294.57 КБ) 4789 просмотров

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Куриные ножки с картошкой :)

Сообщение Бейсик » 12 янв 2014, 00:07

Ням-ням! Я хочу этот окорочек!!!!! v4
Изображение Изображение

sunnice
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 06 янв 2014, 00:25
Моя техника: Cuckoo 1055,moulinex cook for me, комбайн, блендер, хп

Re: Куриные ножки с картошкой :)

Сообщение sunnice » 12 янв 2014, 00:48

Еще очень вкусно получается курочка по рецепту из вшитого в Мулинекс. Я попробую адаптировать его под Кукушечку попозже, когда, оттестировав ее режимы из книги, пойму что почем, и выложу: курочка получается тающая во рту. По этому рецепту тоже очень очень получается, сочная и нежная и удивительно, что картошка вообще не разварилась, очень правильной консистенции а вытекший сок, из за крахмала, содержащегося в картошке получился прямо глазурью - это она дала такой блеск на фото!

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Куриные ножки с картошкой :)

Сообщение Георгий н.н. » 04 фев 2014, 09:20

На форум надо заходить сытым!! f13 f12 Спасибо за рецепт!!


Вернуться в «Блюда из птицы,дичи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей