Луковый хлеб в Cuckoo 1055

[Георгий н.н.]

Луковый хлеб в Cuckoo 1055

lukhleb1.JPG (71.8 КБ) 6208 просмотров

Ингредиенты:
1 - Вода - 250 мл
2 - Дрожжи сухие - 5 граммов ( 0,5 пакетика)
3 - Сахар - 1 чайная ложка
4 - Соль - 1 чайная ложка
5 - Мука – 0,5 килограмм
6 - Лук репчатый – 0,5 штуки
7 - Прованские травы – 1-2 столовые ложки
Приготовление:
Лук мелко нарезаем.

lukhleb2.JPG (43.21 КБ) 6208 просмотров

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанный лук.

lukhleb3.JPG (62.11 КБ) 6208 просмотров

Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Поджариваем до золотистого цвета. После обжарки оставляем его остывать. В отдельную посуду выливаем воду, добавляем соль и сахар. Начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляем муку. Я муку просеивал через сито. Высыпав большую часть муки, добавляем дрожжи, остальную муку и продолжаем замешивать. После того, как тесто уже готово, домешиваем к нему лук и прованские травы.

lukhleb4.JPG (57.33 КБ) 6208 просмотров

Месим еще некоторое время. Оставляем готовое тесто доходить еще около часа, закрыв его полотенцем.

lukhleb5.JPG (40.02 КБ) 6208 просмотров

По истечении времени чашу мультиварки смазываем растительным маслом, обминаем тесто и выкладываем в чашу.

lukhleb6.JPG (54.77 КБ) 6208 просмотров

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Йогурт”. Нажимаем кнопку “Старт”. По истечении одного часа прерываем программу. Выбираем программу “Духовка”. Выставляем время 50 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем сигнала!!

lukhleb7.JPG (52.55 КБ) 6208 просмотров

lukhleb8.JPG (59.1 КБ) 6208 просмотров

lukhleb9.JPG (77.05 КБ) 6208 просмотров

Приятного аппетита!!
PS - Получился довольно вкусный хлеб. Луку надо побольше, как минимум одну луковицу. Сверху я, еще посыпал кунжутом, можно посыпать и зеленью.

[ЮлияС]

Дразнят тут последнее время хлебушком). То с овсянкой, сейчас с луком. Обязательно что-нить попробую!
А чесночек если к луку добавить? Или это лишне?
Спасибо за рецепт, Георгий!

[Георгий н.н.]

С лучком немного ошибся, точно поджаривать надо больше и его надо побольше. А на очереди еще несколько рецептов хлеба!!

[ЮлияС]

Дразнят тут последнее время хлебушком). То с овсянкой, сейчас с луком. Обязательно что-нить попробую!
А чесночек если к луку добавить? Или это лишне?
Спасибо за рецепт, Георгий!

Юленька, готовлю хлеб с чесноком, но без лука. Я всегда держу в холодильнике ароматное масло собственного производства, и вот ложечку такого масла добавляю в тесто. Оооооооочень ароматный и вкусный хлебушек получается!

Ух ты!! Вот и я к луку как то с опаской, а вот чесночек!
А поделитесь, плиз, рецептом маслица!

[Lyudmila1967]

Подозреваю,что Женя имеет ввиду собственное подсолнечное масло

[ЮлияС]

Что-то типа салатной заправки? Чеснок, травки и подсолнечное (оливковое?) масло?
Я почему то про сливочное подумала и не могла представить рецепт

[Дважды мама]

В блендере измельчаю чеснок, базилик, зелень, которую люблю, соли немного добавляю, и всю эту измельченную кашицу добавляю в подсолнечное масло, которое наливаю в пол литровую баночку. Перемешиваю и даю немного настояться, хотя бы ночь. А потом использую : и картошку на таком маслице жарю, и в хлеб добавляю, и пампушки к борщу им сверху смазываю, и даже немного добавляю к томатному соусу , которым смазываю лепешку пиццы. В общем, много куда можно приспособить данное маслице.
Храню его в холодильнике.

Надо взять на заметку))

[Дважды мама]

Ароматное маслице получается думаю)))

[Бейсик]

Женя! И ты так долго скрывала от нас такое маслеце!!!

[Дважды мама]

Да, Машенька, очень ароматное! Картошечка , жареная на таком маслице, ммммммм.

А при жарке чеснок не горит в таком маслице?