Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Ингредиенты:
1 – Мясо (говядина на кости ) – 600 грамм
2 – Свекла – 1 штука
3 – Капуста – две горсти
4 – Морковь – 1 штука
5 – Лук репчатый – 1 штука
6 - Картофель – 3-4 штуки
7 – Томатная паста – 2-3 столовых ложки
8 – Яйца – 2-3 штуки
9 – Сметана – 5-6 столовых ложки
10 – Топленое масло – для поджарки
11 – Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и выкладываем в чашу мультиварки. Наливаем воды, можно добавить лавровый лист и перец горошком.
Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 35-40 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока варится мясо натираем на крупной терке свеклу, картофель нарезаем квадратиками.
Морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем, а лук мелко нарезаем.
По окончании программы, мясо вынимаем и нарезаем кусочками, бульон процеживаем.
В чашу мультиварки выкладываем топленое масло и добавляем морковь. Ручку поворачиваем в положение “Зарыто” и выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15-20 минут и второй уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Поджарку производим при открытой крышки. Через 5 минут добавляем лук, еще через 5 минут добавляем свеклу и томатную пасту.
По окончании жарки, добавляем капусту, картофель, мясо, наливаем бульон, солим. Добавляем 1-2 лавровых листа, черный перец горошком, несколько веточек гвоздики.
Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. В отдельной посуде смешиваем сметану и яйца, все перемешиваем и слегка взбиваем,
по окончании программы добавляем в суп.
Выбираем программу “Мультиповар”, устанавливаем время 10 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!!
Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Модератор: Бейсик
- Георгий н.н.
- профессионал
- Сообщения: 664
- Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
- Моя техника: Cuckoo 1055
- Откуда: Нижний Новгород
- Поблагодарили: 137 раз
- Бейсик
- Супермодератор
- Сообщения: 3222
- Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
- Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
- Откуда: Мурманск
- Благодарил (а): 646 раз
- Поблагодарили: 592 раза
- Контактная информация:
Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Борщ и яйца...
Что-то новое.
Надо у папы спросить про такой борщ. Он у меня донской

Надо у папы спросить про такой борщ. Он у меня донской



- Георгий н.н.
- профессионал
- Сообщения: 664
- Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
- Моя техника: Cuckoo 1055
- Откуда: Нижний Новгород
- Поблагодарили: 137 раз
Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Даже затрудняюсь сказать!!
Так быстро съел, что ничего не понял.
Мои будут есть-спрошу.



- Георгий н.н.
- профессионал
- Сообщения: 664
- Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
- Моя техника: Cuckoo 1055
- Откуда: Нижний Новгород
- Поблагодарили: 137 раз
Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Моим всем борщ очень понравился!!
Сказали что отличается от привычного нам в лучшую сторону.








- Георгий н.н.
- профессионал
- Сообщения: 664
- Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
- Моя техника: Cuckoo 1055
- Откуда: Нижний Новгород
- Поблагодарили: 137 раз
Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Раньше готовили, так называемый, кудрявый суп. Возможно вкус его и показался знакомым.




- Георгий н.н.
- профессионал
- Сообщения: 664
- Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
- Моя техника: Cuckoo 1055
- Откуда: Нижний Новгород
- Поблагодарили: 137 раз
- Kamilla_fox
- Сообщения: 159
- Зарегистрирован: 15 ноя 2015, 16:06
- Моя техника: Cuckoo 1051
- Благодарил (а): 22 раза
- Поблагодарили: 114 раз
Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
Георгий, спасибо за рецепт!
Женечка, спасибо, за то что поделилась
У меня от ваших фото слюнки потекли
Надо будет попробовать
Женечка, спасибо, за то что поделилась

У меня от ваших фото слюнки потекли

Надо будет попробовать

Я Камилла. Зовите меня просто Лила. Меня так друзья называют




Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей