Батоны

[Наталья Я]

Ирочка, он реально гигант получился!
С нашими отключениями света как раз что надо, чтобы дольше не печь))
А по поводу бумаги - да, я на глянцевую сторону хлебушек положила, но все-равно не очень. Нужно посмотреть силиконовый коврик! Отличная идея

[RozaIrina]

О, какие классные дырки!
А тесто не жидковатое получается? А то я тоже пеку багеты из теста, которое такое плывущее, но багеты получаются с офигенными дырками.

[JoLo]

шикарный хлеб получился!

[Sedne]

Хочу тоже такие батоны как у тебя сделать, Женя. Спасибо за идею со льдом, а то пеку в мини духовке и тару с водой некуда ставить.

[Kamilla_fox]

Спасибо, Женечка, рецептик суперский!

[RozaIrina]

Женечка, спасибо! Только увидела твоё тесто. Буду экспериментировать по свободе.

[JoLo]

А вот и мои батончики
Пекла вот по этому рецепту
Для приготовления двух больших батонов необходимы такие продукты:
мука — 750 граммов,
дрожжи сухие -1,5 чайные ложки или 30 граммов свежих, как использовала я,
сахар — 1 стол. ложка,
молоко сухое — 2 стол. ложки,
масло растительное — 2 стол. ложки,
вода — 0,5 л,
соль -1 чайная ложка с горкой,

Приготовление.
Дрожжи раскрошить, засыпать сахаром. Воду подогреть до теплого состояния. Дрожжи размешать в половине воды, добавить 2-3 ложки муки. Размешать, чтобы не было комков.
Оставить в теплом месте, чтобы дрожжи ожили и увеличились в 2-3 раза, пока пузырьки не станут лопать и опара начнет оседать..
В остальной теплой воде размешать сухое молоко и соль. В муке , немного муки оставить, чтобы подмешивать при замесе теста, сделать воронку, вылить опару, воду с сухим молоком и солью, растительное масло и замесить мягкое тесто.
В течение 1-1,5 часа тесто должно подняться в 2,5 — 3 раза. Обмять, разделить на две части.
Сформировать два батона, сделать насечки ножом, выложить на противень, смазанный маслом.
Перед выпечкой  батоны в тепле пусть постоят минут 30.
поместить в духовку, разогретую до 170 градусов, выпекаться.
Через 30 минут домашний хлеб, батоны на сухом молоке готовы.
Смажьте корочку сливочным маслом. Через пять минут накройте полотенечком.

[JoLo]

Похвасталась, так как это первый мой хлебушек

[RozaIrina]

Красивые!