Я все балуюсь с режимом духовка…ой, какая красота. Вот решила попробовать приготовить ужин, который раньше делала только в духовке…и получилось вот такое чудо:
Все, как всегда просто и ненапряжно. Берем:
- 4 куриных бедра (у меня были очень большие, а если поменьше размером, то можно 5-6 штук, главное, чтобы легли в 1 слой в чашке)
- Картофель
- Немного майонеза
- Лук репчатый, чеснок, специи по вкусу.
Первым делом готовим курочку… Мелко-мелко режем 1-2 зубчика чеснока и половину луковички….кладем их в пиалочку и присыпаем солью…перемешиваем и закладываем эту смесь под кожицу бедрышек, аккуратно приподнимая ее с одного края. Посыпаем бедра сверху солью, любимыми специями и смазываем майонезом….откладываем в мисочку.
Картофель чистим и режем кружочками (очень крупный по пол кружочка), толщиной около 0,5 см…добавляем к картофелю оставшийся лук …солим и добавляем немного майонеза. Хорошо перемешиваем и выкладываем в чашу слоями весь картофель (на дно чаши льем немного подсолнечного маслица).
Сверху картофель закрываем бедрышками (я стараюсь максимально, чтобы картошечка не проглядывала…но, в принципе, это важнее в духовке) и включаем режим духовка 2 уровень на 30 минут. Время зависит от количества картошки…у меня был картофель где-то чуть выше отметки 1,5 литра и еще бедра сверху.
После окончания программы аккуратно выкладываем на тарелку бедра и высыпаем картошечку в миску. Затем сразу возвращаем бедра на дно мульти шкуркой вниз и сверху выкладываем картофель…еще 20 минут на духовке 2 уровень и мы получаем сочную картошечку и нежнейшую и поджаренную курочку.
Манипуляции с перекладыванием продуктов производила умышленно…изначально картошечка тушилась в соке от курочки, ну а потом курочка избавилась от вареного эффекта и замечательно поджарилась.
Получилось очень вкусно, мужчинки мои сказали, что даже круче, чем в духовке…сочнее и ароматнее…
Блюдо, конечно, жирненькое, но для мужчин самое то…а если нужно поменьше жирности, я заменяю майонез на сметану, только тогда побольше маслица на дно чашки надо.