Шотландские медовые кексы

[Сашуля]

Шотландские медовые кексы

Жду крестника в гости. Испекла кексики, которые еще давно скатала себе в тетрадку с МХП у SweetKavun, спасибо ей за рецепт.



Рецепт:
Мука - 110 гр
Мед - 75 гр
Сахар - 50 гр
Масло или маргарин - 50 гр
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
изюм, орехи по вкусу

Приготовление:
Мед, сахар и масло или маргарин растопить, не доводить до кипения, добавить муку, соду, взбитое яйцо, изюм, орехи можно миндаль, арахис - кто что любит. Я добавила мак и вишню из закрутки "вишня в собственном сок" Разложить по формочкам, наполнять наполовину, очень поднимаются.



Выпекать 20 мин при 170 градусах.





Очень вкусно. У меня получилось 6 крупных кексиков, если печь в розочках, получится где-то 10 шт.

[Viktoria]

я пекла нечто подбное, и представляю какие они у тебя вкусные, Сашуль!!! А аромат меда по квартире!!!!! (на зависть соседям...шучу)...

[Натуля]

Ой, какие славные кексики!!!! Думаю крестник будет в восторге!!!

[olgamica]

Сашулик, очень красивые кексики, блестящие! Форму я эту люблю...тож давненько прикупила, но кексы не пекла..только желе заливала...