КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ
Рецепт
Гречка 1стакан
грибы 300гр (можно меньше,можно больше кто как любит)
лук -1шт
зелень
соль
раст.масло
Гречку сварить (воды берем в 2раза больше, чем гречки) Варить так чтоб часть воды испарилась при кипении и остальную часть гречка впитала в себя. После того как сварили еще минут 15 настаиваем под закрытой крышкой.
В это время пока варилась гречка, режем мелко лук, грибы и обжариваем всё на сковороде до золотистого цвета.
Смешиваем в миске гречку+лук с грибами обжареные + порубить зелень + растит. масло 1-2ст.л ииииии весь "фарш" для наших котлет размять толкушкой т.е. сделать липкую массу (так делала моя бабушка, но сейчас можно и блендером и в комбайне, мне лень было доставать комбайн поэтому я по бабушкиному методу
)
я про зелень забыла и добавила её после того как размяла "фарш".
Из гречневой массы лепим котлетки, обваливаем в муке или сухарях и обжариваем на раст.масле до золотистой корочки.
Котлетки готовы.
Приятного аппетита!
_________________
Ирина, Иринка, Ира, Иришка, Ира Андреевна и пожалуйста на ты.
Танец - это движение, а движение - ЖИЗНЬ!
