Короче, берем 1 литр натурального йогурта (это изначально, можно сколько душе угодно). Складываем в 2-3 слоя марлю и в дуршлаг, чтобы стекло лишнее. Всё это стоит в холодильнике 2 дня.Затем катаем из полученной массы шарики.
Теперь готовим собственно маринад:1 стакан оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. перца чили, 2 ч.л. орегано, 1 ч.л. тимьяна, 1/2 ч.л. черного перца, 1 лавровый листик. Все это смешать.
Затем бросаем в эту пахучую смесь наши йогуртовые шарики и даем им настояться в холодильнике 1 день.
Каюсь, я сёдня не утерпела и парочку шариков слопала без усякого маринада. Это ж так вкусно....
Ну, потерпим до завтра и попробуем окончательное творение. У меня еще до сих пор руки пахнут той волшебной смесью.... Эх, дожить бы до рассвета....
А как на вкус, что напоминает?