Форель (семга) запеченая

[ЕленаМ]

Очень быстро и ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

007 (2).JPG (103.04 КБ) 7600 просмотров

Нам понадобится:

филе форели(семги)
майонез
грибы
сыр(моцарелла)
соль
перец

Приготовление:

Берем филе форели или семги, режем на порционные кусочки, каждый кусочек чуть-чуть посолить, смазывать каплей майонеза (конечно, лучше домашнего), сверху шампиньоны маленикими кусочками (предварительно отварить, я не заморачиваюсь и для этого блюда покупаю косервированные в собственном соку), сверху натертый сыр моцарелла (или другой, но со сливочным вкусом). Мультиповар 20 -30 мин. Зависит от размера кусочков. Перед подачей посыпать тертым сыром моцарелла.
Раньше готовила это блюдо в духовке. Очень нравилось. Сверху корочка была и сыром перед подачей не посыпала.
В Кукушечке это совсем другое блюдо! Сыр весь расплавился и впитался в грибы, получился такой жульенчик на рыбе. Часть сыра попала на дно чаши, запеклась, вот и корочки немножко. Очень вкусно поучилось.

[Татьяна]

Лен, спасибо!!! Рыбку люблю.
Завтра у меня Никичу 15 лет бабушки дедушки придут, то же форельку задумала и шейку свиную. Шейку однозначно в кукушке(мои говорят самое вкусное мясо -это из кукушки), а рыбоньку ещё не знаю где. Мне она дюже в пиццепечке квадратной нравится.
В кукушке люблю рыбку в маринаде...ммм....вкуснооо.
СПАСИБОООО!!!

[ЮлияВВ]

Предлагаю небольшую вариацию на тему рецепта Елены М, ей огромное спасибо за рецепт!

Возможно не очень удачное фото, но на вкус получилось просто отлично, мама приехавшая в гости была очень довольна.

P1010681_.jpg (41.54 КБ) 7582 просмотра

Нам понадобится:

рыба
сметана(майонез)
грибы
помидоры
сыр(моцарела)
соль
перец

Приготовление:

Кусочки рыбы очистить от костей, посолить и поперчить, выложить в чашу, сверху промазать тонким слоем сметаны или майонеза, выложить грибы (я брала шампиньоны нарезаные, немного их проварила),потом слой помидор нарезаных пластинками толщиной примерно 0,5 см, и наконец последний слой-сыр моцарела , пластинками толщиной 0,3-0,4 см покрыть ими всю поверхность блюда, и поставить в режиме мультиповар на 20-25 мин.
Отличие от оригинала только в помидорах, но мне кажется что помидоры очень хорошо сочетаются с сыром и добавляют сочность этому блюду.

[Татьяна]

Юлечка, спасибо. Вкууусно. Рыбку я люблююю

[олика]

И я люблю рыбку в любом виде радуйте нас рецептами