Мягкий грильяж "Прометей"

[olgamica]

Рецепт взяда на МХП от Фаини. Писала, что эти конфеты вкусные, но я не знала что НА СТОЛЬКО!
Я хотела еще в шоколаде их сделать, но сеогдня поленилась малехо...



Рецепт:
грецкие орехи (чищенные) -300гр.
мед жидкий (если загустел-растопить) - 180 гр.
сахар - 200 гр. ( я клала 140 гр.-самое оно!)
какао - 2 ст.л.
сливочное масло - 100гр. (я клала 50-60гр.)
сок лимона - 2 ч.л.
пергаментные розетки
силиконовые формы

Приготовление:
1. Сварить смесь из меда и сахара, добавить како, помешивать непрерывно 10-15 минут ( у меня меньше 10 минут!) на малом огне. Добавить лимонный сок и варить еще 2-3 минуты.
2. Снять с огня и остудить чуть-чуть. Добавить масло сливочное, измельченные орехи ( сильно мелко делать не надо-крупный помол). Хорошо все вымесить ложкой.
3. Разлить все по силиконовым форма.


Делать это надо быстро, т.к. конфеты быстро застывают. При себе еще желательно иметь мисочку с водой, чтобы пальцы мочить, когда вформы "запихиваем" сладкую массу.

Приятного чаепития!

[Натуля]

Ой! Олечка!!! Классные... Мне они тоже очень понравились...но свои-то я рулетом просто закручивала и резала потом. А твои вон из формочек... да в таких тарталеточках!! Ляпота!!! Их вот под кофеечек...эх...

[Viktoria]

Ой, и я со свом мишуткой!!!! Вкусным и чумазым!!!!!!

[zvezda]

Оленька!!!!Какие красивые!!!Не очень сладко???

[Сашуля]

Олечка, красотень и вкуснотень. Ну ты сегодня, конечно же, устала. Столько наготовила. А грильяж - просто бомба! Спасибочки большое!
Пы.Сы. А у меня нет бумажных корзиночек, если без них, то слипнуться?

[olgamica]

Сашуль, нарежь просто квадратики из пергамента. К тарелке маненько прилипают! Держать надо в холоде их. А вот если обмакнуть в шоколад, то тогда не будут липнуть, я так понимаю!
Олечка, сладости как раз самое то. Я ж уменьшила доза сладкого-видишь?
Викуся, помню я твоего "Трубочиста"-только не обижайся, я любя.

[Viktoria]

Оль, ты шо?! Какие обиды!!!!!

[sladkaya]

Ольчик! Класс,очень и очень все,и вкусно и красиво и в меру сладко.Тоже делала,ну очень вкусно.ну просто невозможно оторваться! Буду делать,так сделаю в форме для конфет,которые ты мне подарила,за что тебе большое при огромнейшее спасибо!

[Лариса]

Саша! А я купила бум.корзиночки только под кекскики в Одессе на рынке. Раньше сколько искала - не было их, а это появились. 30 грн. - 1000шт. Довольна! И для конфет были поменьше - но что то я тормазнула. Если, что пишите кому надо - вышлю.

[Сашуля]

Ларисочка, а в Одессе - это на 7 км или в Одессе самой? Я в Одессе буду и смогу сама купить, а на 7 км нет (мы не на машине едим, будем 2 дня гостевать на Рождество, машину ставить негде).