Суфле из кветной капусты

[Живaрух@]

Понадобится: вилок цветной капусты, 0,5 ст. панировочных сухарей, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 0,5 ст. сливок (я добавила сметану), 25 г. сл. масла, соль, перец, специи по вкусу (я добавила сладкую паприку), можно добавить зелень.
Капусту отвариваем в подсоленной воде, остужаем, измельчаем блендером, в полученное пюре добавляем сухари,натертый сыр, яйца, размягченное сл. масло, сливки. Всё перемешиваем и выкладываем приготовленную массу в смазанную раст. маслом форму. Выпекаем в духовке минут 30 при темп. 200 гр. Суфле подаем со сметаной. Я добавила в сметану чеснок и зелень - получился вкусненький соус.


Попробуйте, не пожалеете.

[ЕленаМ]

Очень аппетитно! Спасибо!

[tatulja]

Светлана, аппетитное суфле, спасибо!

[Татьяна]

Делаю подобное суфле, но на пару вкусно и нежно. А подружка у меня в мульте делает, у ней простенький Виконт, но замечааательно получается.

[zvezda]

Какая красота!!!!!! !Капусту цветную просто обожаю