Жидкая ватрушка с творогом "Ярмарка"

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Angeloid
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 20:24
Моя техника: Cuckoo 0821, 1010, 1051, 1004
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 94 раза

Жидкая ватрушка с творогом "Ярмарка"

Сообщение Angeloid » 26 сен 2012, 00:21

Что-то на второй день обладания кукушечкой потянуло меня на эксперименты...а точнее на рецепты, не адаптированные под нашу мультяшку...и надо сказать не зря s56
Получилась достаточно вкусненькая штучка...мужчиы мои слопали просто на УРА и велели повторить...несколько раз s16 ...
Рецепт взят с мультиварка.ру, рецепт привожу словами автора.

Изображение

Мера - стакан граненный ( у меня не граненый, но полный - 250 мл)
Нам понадобится:

Тесто:
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
0,5 ч. л. соды, (я гасила и еще добавила 1 ч.л. разрыхлителя)
1 стакан муки,
2 ст. л. растопленного масла.
2 ст.л. какао по желанию

Начинка:

500 г творога,
3 яйца,
0,5 стакана сахара,
1 ст. л. Манки

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, растопленное масло и муку. Замесить жидкое тесто. Вылить его в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом.
В середину вылить аккуратно творожную начинку.
Выпечка на мультиповаре 60+30 минут.
В оригинале рецепта по краям и снизу должно быть тесто, а посередине начинка, у многих начинка уходит внутрь.
У меня получилась начинка не совсем жидкой...видимо потому, что манка успела разбухнуть, пока я мыла кастрюльку от предыдущего блюда...выкладывала я начинку ложкой...и из-за своего веса, она действительно в процессе готовки ушла во внутрь и выдавила почти все тесто наверх...вкуса, да и вида это конечно не испортило ))) но...начинка в горячем состоянии очень мягкая и надо аккуратненько вытаскивать из кастрюльки...
Поэтому я решила в следующий раз замешивать начинку не одновременно с тестом, а вылить тесто в кастрюлю и поставить печься, потом быстро замешать начинку и добавить в кастрюльку...думаю эти 5-7 минут дадут тесту хоть чуть уплотниться на дне...

В общем, желающие...думаю эту ватрушечу стоит попробовать :)
Последний раз редактировалось Angeloid 27 сен 2012, 11:32, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Angeloid
Сообщения: 122
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 20:24
Моя техника: Cuckoo 0821, 1010, 1051, 1004
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 94 раза

Re: Жидкая ватрушка с творогом "Ярмарка"

Сообщение Angeloid » 27 сен 2012, 11:34

Готовила второй раз ватрушку...и вот в чем проблема...она еле-еле приготовилась на этот раз за 2 часа...как-то странно...сдается мне, что-то не так с моей кукушечкой...


Вернуться в «Выпечка, десерты, напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей