Шампиньоны маринованные

[olgamica]

Лена, тогда мужу большой респект за рецепт! Мой рецептами не интересуется, только поглащает... А морковку от мужки выложи, пожалуйста!

[Сашуля]

Леночка, спасибо за рецептик. Наконец-то я до него добралась. Нашла вчера малюсенькие шампиньончики и опробовала рецептик. Зашла еще в супермаркет и почитала состав моих любимых шампиньонов маринованных.


Короче вот, что я добавляла на 650 гр шампиньонов
1/2 луковица
1/2 моркови (надо сухой, но у меня не было)
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. сухого болгарского перца красного
4 зубчика чеснока
3 гвоздички (муж ее много не любит, как и душистый перец)
5 горошин черного перца
2 горошины душистого перца
1 большой лавровый лист (поломала кусочками)
2 ст.л сахара
1,5 ст.л. соли
75 мл уксуса
500 мл воды

Приготовление:
Я воду закипятила с солью и сахаром, все остальное выложила в банку и в банку налила уксус, и залила кипящим рассолом. Получилось 1,5л баночка.
Я уже одну попробовала - ВКУСНОООООООООООООООО!!!
Леночка спасибо за идею и тебе и мужу!

[olgamica]

Сашуль, спасибо еще за одну вариацию этого рецепта..Я шампики обожаю...

[Натуля]

Суперски смотрятся!!! Всё! Я завтра за шампиньйошками шагаю!!

[Сашуля]

Девочки, а у Вас грибочки не темнели? У меня сегодня и маринад и грибочки потемнели, вкус не изменился, но вид ...

[Лена]

Сашуля, рада, что рецепт пригодился, к НГ обязательно сделаю и учту твои добавки. Сашуль, знаешь, если и темнели, то совсем чуть-чуть.

[olgamica]

У меня соус потемнел до светлого чая (цвет) , а шампики маненько потемнели, но я кушаю каждый день, мне нравиться , что вкус становиться более маринованный. В магазинные кладут лимонную кислоту, тогда они светлыми остаются!
Сашуль, не растраивайся, главное вкус!

[Сашуля]

Девочки, спасибо. У меня тоже немного потемнели и мы тоже кушаем с удовольствием. Но не дюже красиво сегодня они уже выглядели.
Олечка, спасибо, в следующий раз заменю некоторое количество уксуса на лимонный сок.