Торт "Тропиканка" (Маквин из м/ф "Тачки"")

[Сашуля]

Торт "Тропиканка" (Маквин из м/ф "Тачки"")

Этот торт очень интересный в приготовлении и такой же интересный вкусом. Рецепт нашла в инете на разных сайтах, один из них koolinar.ru автор sofiko. Хотя рецепт я переделала (как обычно), а позаимствовала только суть. Торт можно делать любой формы, какая вам приглянулась или вздумалась. Я делала торт крестнику, а он, как многие мальчишки фанатеет от Маквина из м/ф «Тачки» (да и моя Машуня не отстает).

Рецепт:

Коржи-эклеры - тесто заварное (я взяла уже проверенное мною не единожды)
200гр муки
щепотка соли
370 мл кипятка
170 гр слив. масла
6 яиц
Это тесто оригинала

ТЕСТО:
2 ст.воды
1 пачка маргарина
соль
2 ст. муки
8-9 яиц (в зависимости от размера)

Крем (заварной апельсиновый):
1100 мл молока
10 желтка
450 гр сахара
5 ч. л с горкой муки
300 гр слив. масла
Сок 3 апельсинов

Фрукты (у меня ушло 3 банана, 3 мандарина, 20 вишень, по горсти смородины и черники, 2 киви)
Желе для торта 2 пакетика или
1 пакетик желе+1 пакетик желатина+2 ст. воды

Приготовление коржей:

Муку просеять один раз саму и еще раз с сахаром и солью. Воду с маслом довести до кипения. Быстро всыпать муку и энергично вымешать деревянной ложкой. Чуть остудить. Яйца чуть взбить (перемешать белки с желтками просто) и по чуть-чуть вводить в тесто, каждый раз хорошо вымешивая.
На 2 листах пергамента рисуем контур нашего торта (я нарисовала контуры машины, можно просто круг, прямоугольник, елку, сердце, снеговика, кролика и т.д.) и чертим клетку 3*3см, на одном пергаментном листе ровную (квадраты), на втором косую (ромбы).



Тесто выложить в кондитерский мешок и выдавливать на бумагу для выпекания, на которой предварительно нарисован контур коржа. Рисуем контур тестом, выдавливая трубочку из мешка, толщиной в палец. Затем «соединяем» контур перепонками.


Печь уже в разогретой духовке (180 гр) 25 минут.


Приготовление крема:
Остывшее кипяченое молоко поставить на медленный огонь и влить взбитые желтки с мукой, сахаром, постоянно помешивая. Держать на огне до появления пузырьков. В горячую массу положить масло, сок апельсина и помешивая проварить еще минут 10.

Собираем торт:
На корж в дырочки выкладываем фрукты.

IMG_3769.JPG (115.23 КБ) 13325 просмотров

Перемазываем сверху кремом.
Далее коржи укладываем так, чтобы перепонки ложились крестообразно и выкладываем фрукты, смазываем кремом.
Убираем в холод на 2-3 часа.


Достаем торт, выкладываем верх фруктами и заливаем желе.
Я пыталась сделать Маквина, но мояошибка - он ооооооооооооооооооооочень большой получился, дети его узнали конечно, но украшать его было оооооооооооооооооооооооочень не удобно!!!!!!!!!!11111 МОЙ СОВЕТ - ДЕЛАЙТЕ МЕНЬШЕ НА МНОГО, ТАК КАК ЕЩЕ ДОБАВЯТСЯ КРЕМ НА 1 СМ И ФРУКТЫ! И ВТОРОЙ СОВЕТ ДЕЛАЙТЕ ТОРТ ЗАРАНЕЕ (ЧТОБЫ УКРАШАТЬ ЕГО НЕ КАК Я - УТРОМ ПЕРЕД ВСТРЕЧЕЙ)

[Татьяна]

САААААААААШ!!!!! Супер!!! Супер!!!!!!У меня нет больше словов

[ira3662]

Торт конечно пальчики оближешь, я уже экран облизала, только вот он(торт) наверное понял, что его есть будут и глаза такие испуганные сделал . Молодчинка Сашуля, столько фруктов в этом тортике - он наверняка легкий получается?!

У меня муж торты не любит, а эклеры обожает, я ему в прошлом году на день рождения пекла торт из эклеров тоже получился воздушный и легкий.
Спасибо за рецепт, обязательно испеку .

[Эвита]

Cаша!!! ВПЕЧАТЛЯЕТ!!! Все Суперическое, и рецепт и оформление торта,и ФОТО! Руки так и чешутся сделать, Спасибо !

[Natalli]

Сашенька, какая же ты умничка! Я представляю как крёстник обрадовался!

[olgamica]

Сашульььььь, ну ты даешь! ОЧУМЕТЬ ПРОСТО! Молодец какая ты! У меня ОБГЧ!

[Viktoria]

Сашуль, ну ты просто умничка!!!!!!!!! Представляю радость крестника!!!!!

[Натуля]

Сашуль...я в осадке!!!! Вот это ты придумала!!!! Вот это здорово!!! У меня малый просто помешан на этих "тачках"... Все!! Я теперь знаю какой торт испечь ему на день рождения!!!! Спасибо!!! Сашик, я тебя обожаю!!!! Ну ты выдумщица неугомонная!!!!!!!!!!!!!!!!

[Сашуля]

Девочки, мои любимые! Спасибо большое за вашу похвалу. Я ВАС ТОЖЕ ОЧЕНЬ ПРИОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!! Торт и в самом деле эффектный. Но, хочу добавить кое-что:
1. Делайте его с расчетом, что бока украшать не легко (это надо делать либо крупными фруктами, либо вообще не украшать), потому что моя мороженная вишня на верху осталась, как должно быть, а по бокам таяла, давала сок сквозь желе и чуть посунулась (это видно на фото)
2. Делайте его как минимум за сутки. Утром мы с мужем его отведали - было ваще вкусняцки. Мне кажется, что надо готовить к вечеру, а кушать через 1,5 суток.

Наташенька, я думаю, что твоим мальчишкам очень понравиться!!!

[Ksenya]

Сашуля, обалденная у тебя тачка!!! Это ж еще придумать надо было!!! Умничка!!!
А тортик, и правда, очень вкусный и очень эффектный. Пекла его на ДР бабушки (мужа), все в отпаде были!
И это несмотря на то, что желе легло неровно (у нас для тортов желе не продают, брала обычное апельсиновое, разводила на половину нормы воды, боялась, что потечет, передержала ). Но он был ооочень вкусный!
В разрезе нет, снимала перед отъездом: