Хочу поделиться замечательнейшим рецептом от КУЗЮНИ с МХП.
Состав:
500 гр ржаной муки
4 ст.л солода запарить 100 мл кипятка
2ст. л. Аграм
1 ст. л сахар (мед)
1,5 ч.л соли
2, 25 ч.л джрожжей
350 мл. теплорй воды
Я добавляла смесь молотого кориандра и тмина
Все вымесить миксером
Переложить в чашу МВ, выровнять мокрой ладошкой.
В режиме подогрев 20 мин., после чего, не открывая крышки, подъем 1,5 часа
Выпекать на режиме Выпечка 1 час и можно дать постоять минут 20
Это единственный 100% ржаной, получившийся у меня действительно достойным. Главный дегустатор, моя старшенькая кошка, сплямала мякиш поломтя.
Особенно хорош хлебушек, если подбить тесто закваской.
Попробуйте, если любите по-настоящему ржаной.
Очень рада тебе, твоему хлебу и кошакам!!! 
