Рецепт
2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
2 ст.л укусусу яблочного
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды
Включаем программу "Ржаной хлеб" и через 3-30 часа получаем бородинский хлебушек.
Мне очень нравиться вот такая ржаная мука, она необыная. Покупаю в маркетах в Киеве за 10грн. 1 кг.
)
