состав
1чашка гороховой муки
2 чашки пшеничной муки
1чашка теплого молока
1л кефира
1 ч. ложка соли
2 ч.ложки сахара
1 ст. л дрожжей
2 ст. л сухого лука( хорошо измельчить в ступе или блендоре)
растительное масло
грудинка
Приготовление
В чашке теплого молока развести сахар и дрожжи.
Когда дрожжи поднимутся пеной, соединить с гороховой мукой и 1 чашкой пшеничной муки и 1 чашкой кефира.
Часа через полтора, когда опара поднимется соединить с остальными ингридиентами, кроме грудинки, и дать тесту подняться.
По консистенции тесто должно быть чуть гуще, чем обычные блины, но жиже, чем на олади. Както так.
Когда тесто вызреет, выпекать, посыпая мелко порезаной грудинкой незапеченую сторону блина.
Когда блины пекутся, запах стоит как от горохового супа.
К ужину не осталось ни одного)))))
Попробуйте, не пожалеете
