Беляши- беляшики

[olgamica]

Ириш, теперь понятно. А то я все думала, как же с этой дырочкой быть?! А мяско не сильно пережаривается? Остается сочным?

[mutovka]

Оля, спасибо за наводку на тесто. Подбирала тесто для беляшей для х.б., а попробовать рецепт из инструкции к Панасу не дотумкала. Вчера сделала это тесто. Действительно очень хорошее.

[олика]

Тоже первый раз делала и мне очень понравилось , до этого у меня был другой рецепт.

Или у нас такой лук злой или что-то .....не вкусно для меня, фарш аж горчит от лука, я знаю, что лука нужно много и сочнее будет. Вот недавно манты делала поровну мяса и лука и правды тыквы немного - не удачная начинка получилась.Лук всю " малину" испортил горько было. Жду весны, когда с Ирана привезут белый лук. Его можно кушать как яблоко.

[ira3662]

на медленном огне жарю, а когда переворачиваю дыркой наверх вот тогда и сок образуется и если он начинает вытекать в масло, то начинает брызгать (как вода в расаленном масле) поэтому стараюсь при вынимании готовых беляшиков не допустить вытекания сока в сковородку. И беляши рекомендуется есть свеженькими они очень сочные в первые часы приготовления, но у меня почемуто любит муж холодные.

[ira3662]

вот отчитываюсь, тесто и правда эластичное- работать приятно. Вкусные беляшики получились. Спасибки за новый рецепт.


а из остатков сделала пончики

делала вчера, а выставляю с опозданием

[ksusha]

Ириша, какая ляпотаааа... А какой фарш делаешь??

[олика]

[quote="ira3662"]вот отчитываюсь, тесто и правда эластичное- работать приятно. Вкусные беляшики получились. Спасибки за новый рецепт.

Стараюсь. Вам нравится , а мне как нравится, что у вас всё получается.

[ira3662]

Оль у меня даже немного получилось как у тебя, красиво слепить.

[олика]

У тебя даже красивше получилось. У меня над душой стояли и с тарелки "воровали" не до красоты было. Ну точно надо сделать.

[Лариса]

Девочки, у вас прям цветочки получаются.

А я ... худаю по системе -60.