Печенье ...Трюфели

[olgamica]

Надюша, а я и не говорила про белую обвалку белого трюфеля. Я ж имела ввиду, сделать белый трюфель и обвалять в какао+корица. Просто тесто делается с добавкой какао в первом случае, а если сделать белое тесто, то вместо какао дать в тесто сухое молоко. Короче этот эксперимент за мной. На неделе смотаюсь в "Метро", накуплю шоколаду разноцветного и буду ваять, потом отчитаюсь. Ооо, ещё в белое тесто-трюфель положить кокосовую стружку...для вкусу и запаху посильнее...а потом в Несквике...ну понесло меня...

[Кыся]

Оль-твори...............,удиви!!!!!!!!!!!! -из "Рататуя"
Очень интересно!!!!!!!!!
Мдаааааа,мозги у тебя работают.будь здоров,классссссс
Ольга,подлизываюсь-хоть фотки выложи,а .потешь старческое самолюбие!
Только честно вкус опиши.стоит с белым делать или как...

[olgamica]

Конечно выложу! Мы тут даже плохие эксперименты выкладываем! Чтоб не повадно было кому-то каку делать...продукт переводить...

[Кыся]

Ольга,быстро спатьки!!!!!!!!!!!!!
Мне то не на работку.я ж тунеядствую в двоем с Люхой,за счет нашего мужки!!!

Фото должна будешь!!!!!!!!!

[olgamica]

Так, я ж тоже не работаю...пока...Вот и сижу тут...целый день готовила, теперь почитать очень хочется...спасибки поставить... Да и сова я к тому же...

[Кыся]

Ольга,я тож сова .еще Звездуль у нас 100 процентОвая сова.
Я сегодня спала до пол третьего дня(пишу буквами,может многим лень читать буковки будет,никто и не осудит )

[Сашуля]

Олечка, молодец. Такие нежненькие у тебя печеньки. Просто бомба!

[Домовушка]

Делала МК для автофорума)))
Спасибо за рецепт) Просто и вкусно))

Рецепт с любимого кулинарного форума)




Берём:
Шоколад - 200г (2 плитки-шоколад лучше брать горький)
Масло слив. - 90гр. (1\2 пачки 200гр.)
Сахар -110гр. (1\2 стакана)
Яички - 3шт.
Соль - щепотка
Мука - 200гр. (=1ст. или 8 ст.л полных(в одной ложке 25г))
Разрыхлитель - 1/2ч.л.
Сахарная пудра - 3/4 объема чашки
Какао - 25гр. (1 ст.л.)
Коньяк, ликер - по вкусу



Что делаем:

На медленном огне растопить масло+шоколад,постоянно помешивая.



Снять с огня,добавить сахар и размешивать до полного его растворения(у меня до конца не растворился)



Добавить яйца по одному,хорошо промешивая после каждого.



Мука+какао+соль+ваниль+разрыхлитель добавить в шоколадную смесь,хорошо перемешать.





Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1час до застывания

Прогреть духовку до 160гр

Насыпать в миску , тарелку сахарную пудру.

Чайной ложкой отщипнуть немножко теста и ладонями скатать в шарик,размером примерно 2,5см., как грецкий орех .



Положить шарики в сахарную пудру,хорошо обвалять.Печенье должно быть покрыто толстым слоем пудры.





Выложить на противень на расстоянии друг от друга(печенье увеличится в размере...чуток расплющится).Выпекать 10-15 минут.При выпечке печенье трескается, очень красиво.





от себя добавлю) расстояние между печеньками делайте побольше у меня они вплотную друг к дружке получились



На здоровье!

[Натуля]

Галочка!!!!! Ну до чего же красивенно...особенно первая фоточка!!!!! Ляля!!!!

[Лариса]

Мои - не очень удачные. Приготовила коньяк - забыла добавить в тесто. Не потрескались. Послушала совет Галюни - разложила по дальше друг от друга - всё равно раскеклись пока не встретились друг с другом - стали плоскими как овсяное печенье. Может если б ближе были друг к другу, то форму бы держали?

Все претензии к моей старушке печке. Я ведь и не знаю - было там 160град.?

А в остальном - как у всех - вкУснО.