Котлеты рыбные рубленные

[Татьяна]

Почти такие же котлетки выставляла Оленька-Ольгамика, Но т.к . эти я готовила в своей разлюбимой скороварке-Кукушке, то решила их выложить отдельной темой.



Берём:

300г рыбы(сегодня у меня кижуч)
70 г сыра
1 яйцо
0.5 ч.л крахмала
2 ст.л. майонеза
немного укропа(у меня заморозка)
специи, соль, перчик

Что делаем:

Мелко порезала рыбку. Натёрла сыр на крупной тёрке, добавила яйцо, крахмал, майонез и специи. Всё перемешала и оставила на 2 часа.
Выбираем режим "духовка" , 3-й уровень,10минут и при открытой крышке как на сковороде, с двух сторон обжариваем наши котлетки, которые ложкой мы выкладываем в чашу скороварки. За эти 10минут я обжарила 7 котлеток.
Затем складываем все котлетки в чашу скороварки, закрываем крышку, выбираем режим "духовка", 3-й уровень, 3 минуты и прогреваем наши котлетки.
Котлеты получаются сочные, не сухие, с кусочками расплавленного сыра. Ну ооочень вкусно. Подавала с салатом и булгуром. Рецепт булгур

[zvezda]

Танюша!!!Какую рыбку лучше брать??посуше или всё равно????

[Татьяна]

Оль, всё равно. Делаю с разной рыбой,только с языком морским не очень....просто мне он тиной пахнет

[tatulja]

Танюша, а щуку в это дело можно пристроить?

[Татьяна]

Мооожно, только косточки долго вынимать. И дайте подольше полежать в майонезике, часа 3-4 перед жаркой пусть "понежится" рыбка в смеси...

[tatulja]

Вот спасибочки, Танюш, а то у меня в заначке есть 2 щучки.

[Viktoria]

Танюша, котлетки да еще с булгуром...представляю как вкусно

[zvezda]

А я слетала...купила свеженькой рыбки-сайры и трески!!!!Завтра сделаю!!!

[olgamica]

А я слетала...купила свеженькой рыбки-сайры и трески!!!!Завтра сделаю!!!

Куда слетала? На луну, что вернулась на метеорите?

[zvezda]

Почти....наш Народный-это путешествие на другую планету.....