Кокосовый пирог в Cuckoo 0821

[Татьяна]

Мне очень нравится кокосовый пирог со сливками и как то раньше я выпекала его в духовке и АГ. Сегодня было чуть больше свободного времени, решила изобразить его в МВ 0821, но что то видимо пошло не так . Выпекся пирог ооочень хорошо, но когда залила сливками...сдууулся , Вкусно....но...не тооо, я всё равно его добью именно для кукушек, потому как пирожок реааально вкусняяявый.
Выкладываю хоть и потерпела фиаско, рецепт ооочень хороший


Для теста :

Яйцо куриное – 2 шт
Сахар-песок – 100г
Мука пшеничная – два стакана (280 г)
Кефир – один стакан;
Ванильный сахар – одна пачка (не кладу)
Разрыхлитель – один пакетик.

Присыпка:
Кокосовая стружка – 100 г
Сахар – 50 г

Заливка:
Сливки – 200 мл(у меня 20 %)
Масло сливочное – 50 г

Что делаем:

Яйца взбить с сахаром, затем к яичной массе добавить кефир, все хорошо перемешать. После этого добавить разрыхлитель и постепенно ввести муку, размешать до однородной массы. Подготовить форму для выпекания и вылить в нее тесто. Отдельно сделать присыпку: кокосовую стружку смешать с сахаром-песком. Сверху теста посыпать кокосовую присыпку. После этого отправить в печь разогретую до двухсот градусов для запекания на тридцать пять – сорок пять минут. За это время сделать заливку. Для этого сливки надо закипятить с маслом. После того, как пирог приготовиться, пока он горячий, полить его сверху заливкой.
Я выпекала в Кукушке 0821 60 минут. Все сначала было ОТЛИЧНО!!!





Всё...здесь залила и.....пирог мой "сдулся"




Вкууусно, но совсем не тот коленкор по внешнему виду , что не так сделала...не пойму??????7

[Татьяна]

Саша вон еееест, нахваливает, уже за вторым кусманом пришёл, ну почему же он такого вида то получилсяяяяя???????

[Natalli]

Танюша, не расстраивайся! Как говорит моя свекровь, всё ведь съедобно)) Кроме тебя никто и не заметит, что он опал. Выглядит очень вкусно, а то, что муж за вторым куском пришёл это подтверждает.

[olgamica]

Танюша, кокос люблю страшно! Рецепт очень интересный такой! Он по виду должен выглядить, как пудинг? Я не знаю, как он у тебя выглядел в АГ, но здесь тоже хорошо получился! Не растраивайся!
Сегодня наверно нельзя было все-таки печь! У меня верх булок от яйца жестковат получился, а печенье расползлось...Викуля, еще сказала, что сегодня делать ничего нельзя...

[Натуля]

Танюшик... не расстраивайся!!! Если он с кокосом - значит он умопомрачительно вкусявый...А то что ты его доведешь до ума для куки - то в этом никто и не сомневается!!!

[Сашуля]

Я в панике. Танюшааааааааааа! Какой же он вкусный наверноеееееееееееееееееее!