Язык отварной в Cuckoo 1055

[Lily]

Ой, Женечка, как я его мечтаю сделать! Второй день в магазине спрашиваю, а его все не как не привезут(((. Обязательно сделаю, в своей любимой кукушачке. Спасибо за рецептики!!!

[Nataly]

Женя, варила язык по твоему рецепту, время 80 минут, а он не сварился, в толстой части сырой, даже кровь идет, что я могла не так сделать .....

[Nataly]

В итоге сварился за 1час 40 мин., кстати тоже переварился..... Вес был 1460 гр., я думаю 1 час 30 мин самое оно будет...

[Lily]

Женечка, спасибо тебе большое за рецептик (от всей семьи ). Получилось просто изумительно Сегодня наконец-то купила язычок вес 1,720 варила на мультиповаре вначале 1ч. 30мин. (макс. время установки), не сварился кровь пошла, я ещё его на 30 мин.. И все мой язычок готов, вкусненький и сочненький . К сожалению забыла сфотографировать, все налетели

[Effi]

Я по этому рецепту вчера варила свиные языки. Было 4 языка весом, думаю, около 1 кг + морковка целиком + луковица целиком + соль по вкусу. Поставила на Мультиповара на 1 час 10 мин. Но я ещё, честно говоря, заснула в процессе приготовления , проснулась часа через 2 после окончания готовки. Муж языки из мульти-то вынул, но ни холодной водой не обдал, ни кожу не снял. Что сказать: достала языки из бульона, прекрасно сняла кожу . На качестве не сказалось, вышло вкусно, только 70 минут - много, слегка переварились. Похоже, для небольших свиных языков надо не больше 40-50 минут.

[kolyanich]

Усовершенствовал рецепт.
После 1,30 на мультиповаре убрал варенную марковь и лук, почистил язык под хол. водой, положил повторно свежие морковь и лук и еще 30 мин. мультиповар.
Сказочное, нежнейшее блюдо. Бульон сечас использую на борщ.

[kolyanich]

Первый бульон сливал через 1,30ч.(не указл) но все же через 1ч. будет наваристее.
Буду внимательнее.

[Nata2010]

У меня вопрос. А мулитиповар для языка под давлением или без ? Вот язык у меня вес 1300 гр. В каком режиме и сколько градусов и времени готовить? И под давлением или без? Любим чтоб мягкий был , но в меру. Ну и чтоб не сырой. Жду советов от опытных хозяюшек.

[Nata2010]

Спасибо!!!! Уже поставила 1,30 время. Мулитиповар 120гр. Вот только посолить забыла. О результате напишу. А фото тут можно выложить?

[Nata2010]

Ой. А я видела ещё,что так готовят в форуме120гр. Чтобы наверняка сварилось. Все отключаю!!!! 100 гр. значит можно?!