Плов из баранины в Cuckoo 1055

[Георгий н.н.]

Плов из баранины в Cuckoo 1055
Рецептов плова очень много, я решил приготовить этот.

bakanPlov1.JPG (77.45 КБ) 14359 просмотров

Ингредиенты:
1 - Рис пропаренный - 3 мульти стакана
2 - Мясо баранина - 500 грамм
3 - Морковь – 3 штуки
4 - Лук - 3-4 штуки
5 - Растительное масло ( у меня льняное ) – для жарки
6 - Вода - 4 мульти стакана
7 - Приправы - зира, барбарис, куркума – по вкусу
8 – Соль – по вкусу
Приготовление:
Мясо промываем и режем кусками, лук крупными квадратами, морковь нарезаем соломкой. Рис хорошо промываем водой.

baranPlov2.JPG (78.26 КБ) 14359 просмотров

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 30 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанный лук.

baranPlov3.JPG (58.08 КБ) 14359 просмотров

Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем.
Через 10 минут выкладываем мясо,

baranPlov4.JPG (64.43 КБ) 14359 просмотров

еще через 10 минут добавляем морковь.

baranPlov5.JPG (62.21 КБ) 14359 просмотров

После окончания программы, добавляем один мульти стакан воды, специи ( зира, барбарис, куркума), солим по вкусу. Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 10 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. После окончания программы выкладываем в чашу мультиварки рис, заливаем 3 мульти стакана воды, подсаливаем и сверху кладем головку чеснока, вдавливаем ее в рис.

baranPlov6.JPG (59.67 КБ) 14359 просмотров

Закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Плов”. Нажимаем кнопку “Старт”. После звукового сигнала открываем крышку,

baranPlov7.JPG (61.74 КБ) 14359 просмотров

плов перемешиваем, при необходимости подсаливаем

baranPlov8.JPG (64.3 КБ) 14359 просмотров

и даем настояться 10-15 минут при закрытой крышки.

baranPlov9.JPG (81.46 КБ) 14359 просмотров

baranPlov10.JPG (76.65 КБ) 14359 просмотров

Приятного аппетита!

[Дважды мама]

Какой плов!красота!слюнки бегут!

[Георгий н.н.]

Да еще когда по квартире этот запах разносится! Тут не то что слюнки .........! Очередь к мультиварке выстраивается.

[Татуся]

Ну вот и мой плов!)
Филе индейки - 500 гр
Лук
Морковь
Зира, куркума, барбарис, соль
Рис длиннозерный 2 м.ст.
Вода 3 м.ст.

Сделала, как в рецепте автора темы, только "Поджарка" 15 минут при уровне температуры 2.
Рис получился просто волшебный, рассыпчатый, впитавший все специи, с кислинкой от барбариса, прелесть! А вот мяско немного пересушено Быть может воды надо было побольше?

[Татуся]

Женя, спасибо!
Дык я жирного мяса не ем((( свинину вообще, уже давно
я в основном индейку и ем, реже говядину
надо в следующий раз из говядины плов делать

[Бейсик]

Женя, спасибо!
Дык я жирного мяса не ем((( свинину вообще, уже давно
я в основном индейку и ем, реже говядину
надо в следующий раз из говядины плов делать

Наташ, я раньше из куриной грудки делала. И не могу сказать, что было сухо.

[Георгий н.н.]

Плов можно из всего делать!! Жирного, тоже нельзя, очень часто делаю из курицы. От курицы беру крылья, хребет и все прочее, остальное уходит на другие блюда. Уходит все на ура!!

[kolyanich]

Подскажите как рис пропарить?

[Георгий н.н.]

В продаже есть - Пропаренный рис!!! Если что не берите круглый рис, будет каша.

[kolyanich]

Все получилось супер. Использовал "Мистраль Ориент белый длиннозерный". Всем спасибо.