Йогурт в 1055

Запеканки, омлеты, пудинги и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 80 раз

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Tatianka » 05 июн 2013, 16:49

Бейсик писал(а):
Кашка Малашка писал(а):Ира, что значит не получилось????? почему????? ты его хоть сфоткала????

Я его второй раз поставила. Низ загустел, а сверху жидко... s44 s44 s44



Ира, солнышко, не плачь... Как так не получилось, ты на каком молочке делала, подогреть предварительно не забыла, сколько по времени ставила? s51 И что совсем-совсем жидкий, он потом еще в холодильнике дозревает часа 4 и гуще становится .... v1
Девочки, а еще я сегодня прочитала про "греческий" йогурт, он у них очень густой, так вот они его оказываются отцеживают, так же как и творог, кладут ткань или марлю и дают стечь часа 4, а потом остужают и кушают, от там точно ложка стоит, хочу попробовать сделать таким способом, потому что действительно, когда йогурт постоит, то отстаивается на дне жидкость, похожая на сыворотку... Потом поделюсь с Вами... g5 h1

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Бейсик » 05 июн 2013, 23:04

После второго раза результат мне больше понравился. Но сыворотки было много. Пришлось через марлю процеживать, чтоб вся лишняя сыворотка вытекла. В холодильнике постоял, загустел. Но 12 часов делать йогурт...учитывая, что было ровно пол литра...А если три сразу делать? Трое суток что ли???
А молоко наше брала Тулома. Очень хорошее. И по стоимости не фига не скоропорт...Недавно в продаже появилось в магазинах, раньше только в специализированных ларьках купить можно было и то очередь отстоять...
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Бейсик » 06 июн 2013, 19:49

Кашка Малашка писал(а):Ирочка, попробуй на чем-нибудь другом сделать!!! Может сама закваска не очень..... v3

Отставить пока панику! Попробовала...без сахара, без ничего гадость редкостная...добавила яблочное варенье... s58 s58 s58
Скоро сделаю шметанку s3 s3 s3
Изображение Изображение

нат
Сообщения: 124
Зарегистрирован: 22 сен 2012, 07:09
Моя техника: термомикс, хб панасоник, куку10
Откуда: ростовская область
Поблагодарили: 2 раза

Re: Йогурт в 1055

Сообщение нат » 08 июн 2013, 09:36

Делаю по этому рецепту йогурт каждые 3 дня. Жить уже без него не могу. Получается всегда, густючий, вкусный, кисло-сладенький. Больше всего нравится делать на белорусском молоке 3,2% (с радугой коробочка). на мэтровском тоже был хороший. Очень благодарна за рецепт.Не фоткала потому что думала что у всех такой получается.

Мокошь
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 27 июн 2013, 22:28

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Мокошь » 29 июн 2013, 00:01

Добрый вечер! Можно глупый вопрос для чего наливать воду в чашу мультиварки со стаканчиками? Это обязательно делать?

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Бейсик » 29 июн 2013, 12:24

Мокошь писал(а):Добрый вечер! Можно глупый вопрос для чего наливать воду в чашу мультиварки со стаканчиками? Это обязательно делать?

А я просто в чаше делаю, не запариваюсь на стаканчики. Молоко бух, закваску бух, перемешала и на программу.
Изображение Изображение

Мокошь
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 27 июн 2013, 22:28

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Мокошь » 29 июн 2013, 15:33

Спасибо большое! Просто разные источники дают по разному. Мне лично удобнее в стаканчики и без воды. Я надеюсь мультиварке от этого ничего не будет.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Бейсик » 29 июн 2013, 18:09

Мокошь писал(а):Спасибо большое! Просто разные источники дают по разному. Мне лично удобнее в стаканчики и без воды. Я надеюсь мультиварке от этого ничего не будет.

А вы с нами йогуртом поделитесь? h1 v3 Очень интересно v13
Изображение Изображение

Мокошь
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 27 июн 2013, 22:28

Re: Йогурт в 1055

Сообщение Мокошь » 04 июл 2013, 20:26

Йогурт такой же как у Кашки Малашки (на "Активии"), только из козьего молока.

танюшка
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 31 окт 2012, 17:13
Моя техника: cuckoo-1054;кухмашина BOSH MUM 8400; ХП LG
Откуда: г.Армавир Краснодарский край

Re: Йогурт в 1055

Сообщение танюшка » 05 июл 2013, 11:41

Интересно, а запаха у него нет постороннего? v3 Ведь козье молоко имеет свой специфический запах f12 или это только мне попадалось такое s3 s51


Вернуться в «Блюда из творога, молока и яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей