Ингредиенты:
1 - Лук-порей - 1 штука
2 - Лук репчатый – 3 штуки
3 - Морковь - 1 штука
4 - Картофель – 2 - 3 штуки
5 - Масло сливочное или подсолнечное - для поджарки
6 – Курица – спинка с крыльями
7 - Куриный бульон - 2 литра
8 - Соль, перец, веточки гвоздики, лавровый лист – по вкусу
Приготовление:
Курицу моем и выкладываем в чашу мультиварки. Заливаем 2 литра воды, добавляем лавровый лист, перец горошком, пару веточек гвоздики, модно немного посолить.
Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто”и выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока готовится курица – нарезаем мелко репчатый лук, морковку трем на крупной терке.
Картофель нарезаем квадратиками, мелко нарезаем лук-порей.
После сигнала достаем курицу, бульон процеживаем, мясо курицы отделяем от костей.
Чашу промываем, добавляем масла, поворачиваем ручку в положение Закрыто и выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 20-25 минут и первый уровень температуры. Выкладываем нарезанную морковь
и нажимаем кнопку “Старт”. Через 6-8 минут добавляем лук и продолжаем готовить, не забывая помешивать.
После сигнала добавляем картофель, мясо курицы, заливаем бульоном, до полного закрытия верха, уйдет почти весь бульон.
Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 35-40 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. По окончании программы выливаем суп в отдельную посуду и взбиваем блендером.
Подавать можно с сухариками, гренками, зеленью. Решать Вам!
Приятного аппетита!!
PS – Супчик получился на славу!!
