Луковый суп-пюре с курицей в Cuckoo 1051

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Луковый суп-пюре с курицей в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 03 фев 2015, 08:26

Луковый суп-пюре с курицей в Cuckoo 1051
luks1.JPG

Ингредиенты:
1 - Лук-порей - 1 штука
2 - Лук репчатый – 3 штуки
3 - Морковь - 1 штука
4 - Картофель – 2 - 3 штуки
5 - Масло сливочное или подсолнечное - для поджарки
6 – Курица – спинка с крыльями
7 - Куриный бульон - 2 литра
8 - Соль, перец, веточки гвоздики, лавровый лист – по вкусу
Приготовление:
Курицу моем и выкладываем в чашу мультиварки. Заливаем 2 литра воды, добавляем лавровый лист, перец горошком, пару веточек гвоздики, модно немного посолить.
luks2.JPG

Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто”и выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока готовится курица – нарезаем мелко репчатый лук, морковку трем на крупной терке.
luks3.JPG

Картофель нарезаем квадратиками, мелко нарезаем лук-порей.
luks4.JPG

После сигнала достаем курицу, бульон процеживаем, мясо курицы отделяем от костей.
luks5.JPG

Чашу промываем, добавляем масла, поворачиваем ручку в положение Закрыто и выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 20-25 минут и первый уровень температуры. Выкладываем нарезанную морковь
luks6.JPG

и нажимаем кнопку “Старт”. Через 6-8 минут добавляем лук и продолжаем готовить, не забывая помешивать.
luks7.JPG

После сигнала добавляем картофель, мясо курицы, заливаем бульоном, до полного закрытия верха, уйдет почти весь бульон.
luks8.JPG

Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 35-40 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. По окончании программы выливаем суп в отдельную посуду и взбиваем блендером.
luks9.JPG

Подавать можно с сухариками, гренками, зеленью. Решать Вам!
luks10.JPG

Приятного аппетита!!
PS – Супчик получился на славу!! s37

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Луковый суп-пюре с курицей в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 03 фев 2015, 08:48

Для смягчения вкуса лука и идет лук-порей!! У меня решили что это суп из капусты. s45 f12 f12 хочу приготовить все основные супы-пюре, а дальше фантазия каждого. Мы, просто не приучены к ним, хотя очень вкусно и питательно. s58

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Луковый суп-пюре с курицей в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 03 фев 2015, 10:36

Какая вкуснотища!!! s47 А я бы кусочки курочки не взбивала блендером, а вместе с сухарями положила. v13 Я обажаю супы-пюре v4
А самый любимый норвежский лососевый крем-суп f12
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Луковый суп-пюре с курицей в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 03 фев 2015, 11:34

Кашка Малашка писал(а):
Бейсик писал(а):А самый любимый норвежский лососевый крем-суп f12


А почему он еще не наш любимый??? f7 Хде рецепт??? f7

Да у нас уже было что-то подобное. Маша приносила его.
Изображение Изображение


Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей