Хлеб Карельский (заварной)

[олика]

Так как добавки у меня появились и процесс пошел
Вот вариция Карельского



И так ингредиенты: 
Дрожжи-1ч.л 
Солод ржаной - 2 ст.л.
Раст. масло - 1,5 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Мед - 1,5 ст.л.
Закваска сухая - 2 ч.л.
Мука ржаная - 100 гр
Панифарин- 3,5 ч.л.
Мука пшеничная 350 гр
Вода- 300 мл
Изюм - 80 гр 
Курага 3 шт порезанных размером с изюм
Грецкие орехи - 2 ст.л тоже порезанные с размером как изюм.

Заложить все ингредиенты в ведерко согласно инструкции к хлебопечке панасоник, добавки сухофруктов и ореха в диспенсер
Режим диетический с изюмом
Хлеб на утро с маслом и чаем самое то. Немного сладковатый, когда попадает изюм или курага.

[Татьяна]

Оляяяяяяяяяяяяяяяя! Журналы с фотками...нервно курят в сторонке!!! БРАВО!!!

[олика]

Весна уже тепло можно и на лоджии фоткать там естественный свет. Снимок почти вечерний где- то в 17:00. Всё- таки на кухне не так симпотяшно выходит.

[olgamica]

Хлеб какой получился, Оляяяя! Класс! Видно все дырочки! Фото конечно - нет слов!

[vemsAmera]

У меня ч.л. 4 г, т.е. как раз 2,5 ч.л. и есть 10 г дрожжей. На Саф-моменте на пачке написано - на 1 кг муки, а в пачке 11 г. Как раз на 500 г муки получается стандартно 1,5 ч.л., обычно так во всех рецептах и есть. 2,5 ч.л. я кладу в сдобное тесто плюшки, например, а здесь - в простой хлеб. Вот и думаю, может, от этого он так атомно поднимается.