Шампиньоны фаршированные

[Лариса]

Танечка! Такие яркие получились грибочки. Спасибо за новые подсказки приготовления начинок. Я очень часто покупаю грибы, у меня Алиса очень их любит, особенно маринованые. Я смотрю ты тоже частенько делаешь. Попробуй в след. раз промазать шляпки внутри картошкой пюре, а сверху лучок чуть прожареный с ножками грибными и сыр. Вот мне такие само больше понравились.

[олика]

Разрешите показать как я делаю шампиньоны фаршированные.
В принципе ничего обычного, но маленькие отличия есть.
Прежде всего я шампиньончик очищаю от внешней кожурки- это дает нежность и мягкость.


Потом каждый гриб смазываю раст. маслом- это даёт сочность шампиньону. При нагреве вся влага остаётся в грибочке, поры его защищены маслом и влага не испаряется.
Фарширую жаренными ножками и кожурками вместе с луком (нравится естественный вкус, без добавок колбас и прочих мясных изделий)


Запекаются под грилем 20 минут


Вот не хотела разрезать( прямо маньяк я какой-то, хочется "внутренности" показать)

[ЕленаМ]

Оль! Спасибо! Делаю почти так же (тоже не люблю добавлять ничего кроме ножек и лука). Но никогда не смазывала маслом. Обязательно попробую. Люблю грибочки.

[Татьяна]

Ольчик, красотаааа!!! Маслом то же не смазывала, на будущее учту Мне нравится добавлять крабовые палочки натёртые или мееелко порезанные.надо то же запечь...

[Mandarinka]

Олечка, какие фотки классные! Так бы и утащила твои грибочки

[олика]

Машуль спасибо!!!!! А у тебя какие