- IMG_0394.jpg (146.95 КБ) 4107 просмотров
Этот борщ готовила моя бабушка в печи. Едят его холодным, но мы любим горяченький со сметанкой.
Ингредиенты:
Фасоль 100 г замочить на несколько часов в холодной воде, можно на ночь.
Картофель 4 шт.
Капуста 200г
Буряк борщевой маленький (50 г). Именно борщевой буряк, не винегретный. Борщ не должен закраситься в бордовый цвет.
Укроп свежий
Консерва рыбная в томате: скумбрия или сардина.
Помидор свежий 2-3 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле. Режим поджарка 15 минут 2 уровень.
Не выключая режим поджарку добавляем томатную пасту, измельченные в блендере помидоры с болгарским перцем.
Все обжарилось, режим отключили.
Далее закладываем в чашу все остальные продукты.
Ложим фасоль, слив воду.
Картофель нарезанный кубиками.
Капусту тонко нашинкованную.
Буряк, нарезанный тонкой соломкой.
Баночку консервы.
Мелко порезанный укроп.
Солим по вкусу.
Включаем режим Суп.
Получается обалденно вкусный борщ. К нему готовлю дарницкий хлебушек.
Попробуйте.
Приятного аппетита.
У нас на Украине в селах бабушки всегда готовили. Мне рецепт как бы по наследству передали. 
