Ветчинница "Белобока"

[Кыся]

Ляль,фарш пропущен через ..раза 2 или 3?
Ну и как по вкусу?
Стоит или нет???????
А если к нему(фаршу) крупные кусочки мясные добавить,грибы,маслинку,кукурузинку,перчинку.....???
Честно опиши свои свой вкус.
Меня "белобока" немножко разочаровала,может не добили ее более грамотными рецептами под нашу семью...
Я предпочитаю более сочное творение!
У меня вечно эти пакетики прорываются,почему-даже и не знаю
Ляль,подсказывай!!!!!!

[Ляля Той]

Кыся, фарш обычный магазинный.Сколько его там пропускали-не знаю
По вкусу-вкусно.Кто стоит?.Добавить в фарш можно все,что ты хочешь,но чем больше крупных кусочков,тем тяжелее склеивается общая масса,я пришла к выводу,что нужно всегда добавлять желатин или на крайний случай приправу для рыбного или мясного заливного . Тогда и сочнее будет изделие,мне вкус нравиться . Я делаю в пакетах для запекания,а не в рукаве и когда закрываю крышке пружинами,то делаю ооочень осторожно.Вот пока все сказала,если,что ещё спрашивай