Запеканка из баклажанчиков

[Татьяна]

Ох и вкусная весчь баклажанчикиии, вот и я запеканочку заделала,хотела рулетики, но что то баклажанчики мааасенькие купила это я бы долго с ними билась, заворачивая, дай думаю в Кукушечке сделаю, она родненькая всё вкусно у меня делает.




Нам нужно :

5-6 не крупных баклажанчики или 3 больших
1 большая луковица
2-3 помидора
головка чеснока
майонез+сметана(кто как любит ) у меня по 3 ст.л.+ специи какие любите , можно просто соль, перец
укроп.....это всё что было в моём холодильнике, лучше бы кинзочки
чуток грецких орехов, кто их любит можно и побольше, желательно их измельчить
и сыыыыыр 50-70 г

Что делаем:

На дно кастрюльки Кукушки налить маслица растительного, буквально просто смазать.
Затем слой , такой хороооший -баклажанчиков+ немного орешек
Затем смесь майонеза и сметаны +чесночёк порезанный
Слой помидорок, на них лук, чеснок
Опять слой баклажанчиков, немного лука.
Всё смазать сметанно-майонезной смесью и сверху обильно посыпать сыром.
Запекать на режиме духовка, первый уровень, 25 минут

[Лена]

Это очень вкусно, хоть я и не любитель баклажанов. Делала уже много раз - всегда прекрасный результат, особенно нравится, когда орехов побольше. Танюша, спасибо за рецепт!

[Ирик]

Это, что то!!!!!!!!!!!!!!! Красота!!!!!!!!!!!! Обожаю баклажаны. Ща кухню драю. И кофеё пью, а потом рысью на рынок за синенькими!!!

[Татьяна]

Это, что то!!!!!!!!!!!!!!! Красота!!!!!!!!!!!! Обожаю баклажаны. Ща кухню драю. И кофеё пью, а потом рысью на рынок за синенькими!!!

Ирик, я что то то же сейчас их так захотела, может тоже в ближайшие дни сделаю.

[Домовушка]

мммммммммммм))) баклажанчики))))))))))))) люблю)))))))))))