Кекс "Хвост попугая"

[Сашуля]

Звездочка, просто супер. А как на вкус?
Если бы ты не сказала, что подгорел - мы бы и не заметили. Классный хвостик получился.

[Татьяна]

Олечка , замечательный кекс!!!! Фотки просто отличные!!!

[olgamica]

Решила сегодня испечь этот кекс, так все хорошо у меня начиналось!
Вот такое цветное тесто у меня вышло! Красное-малиновое желе, желтое- карамельный пудинг, коричневое- какао.


Когда прошло 30 минут выпечки на 180 град. кекс начал гореть сверху, я отключила верхние тены...сышу уже запах снизу пошел...крутила я эти тены туда сюда...кекс все-таки пригорел! Пришлось отскаблить 3 мм мелкой теркой...
Т.к. кекс пришлось "обдирать от кожуры подгоревшей", пришлось залить марципановой помадкой...чтоб скрыть " следы преступления"


В разрезе кекс получается шикарный конечно, но снаружи... Потом позвонила Сашуле, а она сказала, что надо было кекс накрыть...ну почему я сама до этого не додумалась. А еще надо было печь при Т= 160 град., ну мне по крайней мере, до чего духовочка моя мощная!
Ну вот мой "Хвост попугая"

[Натуля]

Ольчик, ты главное не расстраивайся и не падай духом ... от в следующий раз у тебя обязательно получится идеальный хвостик!!!
Ты лучше скажи...по вкусу он тебе понравился?

[Ksenya]

Оленька, ты молодец, что нашла выход с помадкой! Такие яркие цвета в разрезе!
(Пы.Сы.: тарелочка под кексик очень симатишная ).

[Сашуля]

Олечка, красиво и красочно внутри. Умничка!
ДЕВОЧКИ, У КОГО ДУХОВКИ СИЛЬНО ЖАРЯТ - СРАЗУ УМЕНЬШАЙТЕ ТЕМПЕРАТУРУ И ЧЕРЕЗ 15 МИНУТ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ НАКРЫВАЙТЕ КЕКС ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ.

[olgamica]

Сегодня дошли до середины кекса, а там КРАСОТА, смотрите! То- чего я добивалась!




Девчата, спасибо за поддержку!
Натульчик, вкус кекса изумительный...только бы не подгорал..только бы не подгорал!

[Сашуля]

Олечка, еще какая красота - глаз не оторвать! Умничка. Ты ж добьешь его... температурку отрегулируешь и не будет подгорать. Я не сомневаюсь!

[Лариса]

Ольчик! Прийдётся и мне такое чудо печь. Моя малая аж под стол спалзла, когда кекс такой яркий увидала.

[olgamica]

Ларочка, пеки этот кекс на Т=160 градусов, т.к. желейное тесто тяжелое, долго пропекается! И не забудь накрыть сверху пергаментом, когда будет образована корочка тонкая, чтоб верх кекса не горел!