Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

[Георгий н.н.]

Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

kalmar1.JPG (75.33 КБ) 5779 просмотров

Ингредиенты:
Тушки кальмара – 1 килограмм
Сметана 15% жирности - 250 граммов
Томат (помидор) красный – 1- 2 штуки
Морковь – 1штука
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем тушки кальмара. У кальмаров необходимо сначала снять кожу и вытащить хитиновые стержни. Чтобы быстро избавить кальмара от шкурки, опускаем их в горячую воду на 5-7 минут. Затем очищенные кальмары окунаем в кипящую соленую воду (1 столовая ложка соли) на 2 – 3 минуты.

kalmar2.JPG (53.02 КБ) 5779 просмотров

Даем им остыть и нарезаем соломкой, морковь трем на крупной терке, томат нарезаем произвольно.

kalmar3.JPG (72.11 КБ) 5779 просмотров

Все компоненты выкладываем в чашу мультиварки, добавляем сметану, солим, перчим по вкусу. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 25-30 минут и температуру 100 градусов.

kalmar4.JPG (65.58 КБ) 5779 просмотров

Закрываем крышку и нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.

kalmar5.JPG (71.47 КБ) 5779 просмотров

Больше всего для гарнира подходит рис.

kalmar6.JPG (69.38 КБ) 5779 просмотров

kalmar7.JPG (66.05 КБ) 5779 просмотров

Приятного аппетита!!
PS - Получилось очень вкусное и полезное блюдо.

[Георгий н.н.]

Просто не хватает времени на новые рецепты. Наработок много и просят уже приготовить полюбившиеся блюда. Готовил несколько раз Солянку из нее вытекает горох на копченостях, из мяса макароны по-флотски. Рыбу на пару с овощами часто готовишь, плов из баранины, тоже часто готовлю. Вроде отобрал достаточное количество новых рецептов, будем подгонять их под нашу кукушечку!!

[sunnice]

Ух спасибо, летом кальмары чудесно получаются на гриле, теперь попробую "зимний" рецептик.

[ЮлияС]

Как раз завалялся в морозилке пакетик с кальмами. Теперь я знаю, что с ними сделаю! Георгий, спасибо!

[Бейсик]

Георгий, кальмары
Давно не заходили! Мы аж соскучились

[Георгий н.н.]

Георгий, кальмары
Давно не заходили! Мы аж соскучились

Привыкайте!!! Новинок будет меньше. Попробую в ближайшие дни приготовить фаршированные кальмары и в кляре. В выходные фотик забирают, значит на неделе. есть рецепты шашлыков из морепродуктов, почему и с кальмарами не попробовать?

[Lyudmila1967]

Георгий,у меня вопросик-не много ли по времени 20-30 мин для кальмаров? Не стали ли они резиновыми?

[Георгий н.н.]

Есть немного, но списал на свойства кальмаров. Тут еще как нарежешь их. Значит надо еще попробовать с разным временем.

[Lyudmila1967]

Спасибо Георгий!
Да,кальмары такая штука-чем меньше варишь,тем менее они резиновые.
Может их добавить в конце приготовления и подержать мин 5 на подогреве?

[Георгий н.н.]

Это Вам спасибо!! Я давненько их не готовил, к своему стыду! Точно надо будет попробовать.