Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Модератор: Бейсик

ЮлияС
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 16 ноя 2013, 23:13
Моя техника: Cuckoo HE1055F
Откуда: Москва

Re: Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Сообщение ЮлияС » 10 фев 2014, 00:17

Попробовала я сегодня сие блюдо. На сайт не было возможности зайти, рецепт на память не помнила. Предварительно не варила кальмары, в инете нашла, что в мультю так кидают. Да и варят их мало, быстро готовы. Решила, что так приготовятся. Честно, от результата в шоке.
Кальмары+морковь+помидоры+сметана+чеснок+соль+специи=в чашу и на программу Тушеное мясо. Мин 40 все тушилось. В итоге оказалось ооч много помидор и жидкости. Ввела муку, обжаренную на слив масле, для загустения соуса. Все оч вкусно! Но кальмары! Они совсем не как обычные! Можно канеш на самих них списать, но именно их из этой же пачки как-то запекала в обычной духовке, и они как обычно были белые и жестковатые. А тут синюшные и мяяягкие, как сырые. Я даже попробовала их проварить хорошенько еще на всякий (жидкость и так не мешало выпарить). Изменений с кальмарами никаких.
Вообщем, не знаю). Может и правда кальмары такие h1
Вложения
image.jpg
image.jpg (79 КБ) 4334 просмотра
image.jpg
Перед включением мульти
image.jpg (115.85 КБ) 4334 просмотра
image.jpg
image.jpg (128 КБ) 4334 просмотра

Lyudmila1967
профессионал
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 29 мар 2013, 09:41
Моя техника: Redmond4501, СUCKOO 1055F,Cuckoo 0821FI
Поблагодарили: 10 раз

Re: Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Сообщение Lyudmila1967 » 10 фев 2014, 00:23

Какая красота!!! s46
Удивительно, что после 40 мин кальмары мягкие!
А на вкус как? Вкусные? На фото очень красиво и аппетитно! s47

ЮлияС
Сообщения: 77
Зарегистрирован: 16 ноя 2013, 23:13
Моя техника: Cuckoo HE1055F
Откуда: Москва

Re: Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Сообщение ЮлияС » 10 фев 2014, 00:37

Lyudmila1967 писал(а):Какая красота!!! s46
Удивительно, что после 40 мин кальмары мягкие!
А на вкус как? Вкусные? На фото очень красиво и аппетитно! s47


Оч вкусно! Но вкус кальмар совсем другой! Ну не прям совсем), но из-за консистенции не привычной и кажутся совсем другими)

sunnice
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 06 янв 2014, 00:25
Моя техника: Cuckoo 1055,moulinex cook for me, комбайн, блендер, хп

Re: Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Сообщение sunnice » 11 фев 2014, 11:57

Да,кальмары такая штука-чем меньше варишь,тем менее они резиновые

Кальмары надо либо очень быстро готовить, либо очень долго. :)
А самые вкусные, мягкие и правильный из опробованных мной - Аровские (Метро) Они просто потрясающе получается при любых видах готовки.

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 11 фев 2014, 12:02

Спасибо Всем!!! s47 s46 Надо, для затравки фаршированные и в кляре приготовить!! s50 s48

sunnice
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 06 янв 2014, 00:25
Моя техника: Cuckoo 1055,moulinex cook for me, комбайн, блендер, хп

Re: Кальмары в сметане в Cuckoo 1055

Сообщение sunnice » 12 фев 2014, 22:54

Обязательно поделитесь рецептами и результатами. v13


Вернуться в «Блюда из рыбы и морепродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей