Ароматное масло

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Ароматное масло

Сообщение Бейсик » 21 фев 2014, 11:23

Кашка Малашка писал(а):Тут как такового и рецепта то нет, но все же напишу, вдруг кому то пригодится.

Нам потребуется:

масло растительное - я беру 0,5 литра
чеснок - 2-3 зубчика
соль - щепотка
зелень - на ваш вкус, я использую укроп, петрушку, базилик.

Приготовление:

В блендере измельчаю в кашицу все ингредиенты, кроме масла. Затем в баночку с маслом добавляю измельченные специи, перемешиваю и в холодильник настаиваться, как минимум день оно должно настояться перед использованием. Сразу скажу - чем дольше стоит, тем вкуснее. h1
Перед употреблением обязательно перемешать, т. к. специи на дне собираются! h1

Жень, а если взять масло горячего отжима? Так, наверное, ВАААААЩЕ ораматно будет f12
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Ароматное масло

Сообщение Бейсик » 21 фев 2014, 13:50

Ну что, значит надо попробовать. Только ароматного у меня нет, возьму из тыквенной семечки. По запаху они похожи v13
Изображение Изображение

Lyudmila1967
профессионал
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 29 мар 2013, 09:41
Моя техника: Redmond4501, СUCKOO 1055F,Cuckoo 0821FI
Поблагодарили: 10 раз

Re: Ароматное масло

Сообщение Lyudmila1967 » 21 фев 2014, 20:48

Женя, а ты из какого растительного масла сей продукт делаешь?
Из рафинированного или пахучего ? s51

Lyudmila1967
профессионал
Сообщения: 425
Зарегистрирован: 29 мар 2013, 09:41
Моя техника: Redmond4501, СUCKOO 1055F,Cuckoo 0821FI
Поблагодарили: 10 раз

Re: Ароматное масло

Сообщение Lyudmila1967 » 24 фев 2014, 22:36

Кашка Малашка писал(а):
Картошка жареная на ароматном масле

Чеснок в блендере в пыль измельчается, да я его и не использую как классическое, то есть не наливаю в чашу.
Получается что чишенные порезаный картофель я солю, перчу, добавляю ложку этого масла, перемешиваю и выкладываю в чашу.
А до этого я в чаше кусочек сливочного масла растапливаю.
И вот в чаше я еще раз уже со сливочным маслом перемешиваю и уже потом жарю. h1
Нам ооооочень нравится, и все мои друзья очень любят такую картоху! s15 s15 s15

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Ароматное масло

Сообщение Дважды мама » 24 фев 2014, 23:11

Женя,а каким блендером пользуешься,что он так мелко измельчает у тебя?))мой видать слааабенький,плоховато справляется с этой задачей)))
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Ароматное масло

Сообщение Дважды мама » 25 фев 2014, 08:52

Кашка Малашка писал(а):Маш, у меня Кенвуд...... Если травы много а чаше, и вижу, что плохо рубится, добавляю в чашу немного масла растительного, в которое буду все это добавлять и тогда с жидкостью хорошо измельчается! h1


Вот и я также делала s50
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Ароматное масло

Сообщение Бейсик » 25 фев 2014, 11:03

А я взяла сухие травы h1 Петрушку с укропом и прованские. Но ничего еще пока не жарила v3
Изображение Изображение


Вернуться в «Соусы,подливы, специи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей