Макароны с соусом из перцев

[d_so]

Пошаговых фотографий к сожалению нет, т.к. выставлять не планировала, но очень понравился результат (яркий, красивый цвет) и решила поделиться

Ингридиенты:
Болгарские перцы крупные 2-3 шт.
Помидорки "черри" 3-4 шт.
Орешки кедровые 50 г. (у меня их не было, делала без них)
Чеснок 3-4 дольки
Лук средненький 1 шт.
Сливки 100 мл. (у меня были 22%)
Оливковое масло 2-3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Перец очистить от семян и закинуть в мультиварку на режим Духовка, 1 уровень 5-7 минут, открыть перевернуть и еще на 10-12 минут (в общей сложности не более 20 минут). В это время бланшируем "черри" (залить кипятком на пару минут, после снять кожицу и выдавить семена). Открываем перцы и снимаем с них "шкурку". в тоже время готовим макароны "аль-денте", т.к. мультя у меня одна и она занята перцами, да и с мультиваркой макарошки мои в принципе не сдружились , сварила я их на плите и откинула на дуршлак. Очищенный от семян и кожицы перцы+ помидорки отправить в блендер с двумя ложками оливкового масла и орешками(предварительно подсушенные на сковороде, если таковые будут) и довести до почти однородного состояния). У меня получилась такая терракотовая смесь. Ставим мультиварку на режим Поджарка 3 уровень минут 15, на оливковом масле поджарить мелко нашинкованный лук, затем добавить нарубленный чеснок, поле добавляем перечно-томатную смесь и сливки, солим и перчим. Как закипит даем "попыхтеть" 3-4 минуты, у соуса должен быть приятно кисло-сладенький вкус при желании можно добавить базилик или кто, что любит. Теперь добавим к нашему соусу макароны и даем потомится еще пару минут. Вуа-ля блюдо готово,также его можно готовить и без томатов, вкус будет без кислинки. Цвет на фотографиях истинный.

[Бейсик]

Вот это и вкуснотища же получилась!!!
Рецепт супер! Можно и фарш добавить. И будет что-то вроде болоньезе
Спасибо за рецептик!

[d_so]

ДевчатЫ спасибо, вкусненько получилось, рецепт взят с belonika.