Кексы из гречки и творога на пару.

[Tatianka]

У меня как всегда из серии нужно было что-то быстро приготовить на ужин, учитывая особенности нашего специального питания. Вот и родился этот рецепт, я примерно так готовила (правда без специй), когда у меня гостил маленький внук (сынок моей племянницы). Но на удивление, на сей раз, при некотором изменении наполнителей, и мой супруг умял все с превеликим удовольствием.

фото 4.JPG (55.28 КБ) 3096 просмотров

Нам понадобится:
Гречневая крупа (отваренная) – 1 мультистакан;
Творог – 0.5 - 1 мультистакана;
Яйцо – 2 штуки;
Кабачок небольшой – 0,5 шт.;
Зелень свежая (у меня базилик, укроп, лук) –- 1,5 ст.л.;
Карри, паприка(молотая сладкая), имбирь (сух.молотый), мускат (сух.молотый) – по щепотке;
Сыр – 70 г;
Оливковое масло для смазывания формочек;
Соль,перец – по вкусу;
Силиконовые формочки – 10 шт.

Кексики.jpg (66.22 КБ) 3096 просмотров

Приступаем к приготовлению: предварительно отваренную (охлажденную) гречку смешаем с творогом ( я просто все разминала вилочкой),
добавим измельченную зелень,
кабачок очищенный и измельченный (у меня порезан на мелкие-мелкие квадратики),
специи.
Еще раз все перемешаем.
Формочки смажем оливковым маслом и плотно заполним, сверху добавим тертый сыр.
В мультиварку наливаем воды (кипяток) до отметки 2, левая шкала, в емкость пароварки помещаем наши формочки, закрываем крышку, выставляем режим пароварка 25 минут, уровень 2.
Все наши кексики готовы. Можно кушать со сметанкой (с чесноком и зеленью), или же как мы с соусом манго с чили. Приятного аппетита!!!

[Бейсик]

Тань, какой рецепт интересный! Правда не знаю, смогу ли я такое есть. Тк ни кабачок, ни гречу я не ем. Ем кашу гречневую только в молоке и с сахаром.

[Tatianka]

Тань, какой рецепт интересный! Правда не знаю, смогу ли я такое есть. Тк ни кабачок, ни гречу я не ем. Ем кашу гречневую только в молоке и с сахаром.

Ой, Иринка, надо же, я то же обожаю гречку с сахаром и в молоке.... Я думала такое никто не ест.... А кабачок и творог здесь практически не чувствуется, мой даже и не понял, пока я ему не сказала, что там кабачок....

[Бейсик]

Тань, какой рецепт интересный! Правда не знаю, смогу ли я такое есть. Тк ни кабачок, ни гречу я не ем. Ем кашу гречневую только в молоке и с сахаром.

Ой, Иринка, надо же, я то же обожаю гречку с сахаром и в молоке.... Я думала такое никто не ест.... А кабачок и творог здесь практически не чувствуется, мой даже и не понял, пока я ему не сказала, что там кабачок....

Ооо, я тоже думала, что я одна такая Кому ни скажу, все у виска крутяк, как гречку с сахаром есть можно.
А кабочки я иногда ем, когда не знаю, что это кабачок

[Tatianka]

( ....... и как мы жили без тебя эти последние месяцы........ )

Женечка спасибо огромное!!! Ты меня совершенно засмущала