- 5.JPG (53.45 КБ) 5643 просмотра
Нам потребуется:
Куриная грудка - 2 шт.
Молоко - 1 литр
Соль и специи (у меня карри, розмарин, мускат все по щепотке) - по вкусу
- Грудка в молоке.jpg (45.97 КБ) 5643 просмотра
В мультварку наливаем кипящее молоко, солим примерно одной чайной ложкой и добавляем специи.
В кипящее молоко отправляем нашу грудку. Оно должно полностью закрыть мясо.
Выставляем программу «подогрев/разогрев» и держим ещё ~5 минут, после этого отменяем программу «разогрев/подогрев».
После этого ставим программу йогурт на 1-1,5 часа. По окончании программы достаем наши грудки и с помощью дуршлага сливаем молоко. Оно должно полностью стечь с мяса. Я устанавливала дуршлаг над кастрюлькой, прикрыв мясо крышкой, т.к. молоко стекает ~15-20 минут. Куриную грудку нарезаем на порционные кусочки. Сверху можно украсить зеленью и сбрызнуть лимонным соком. Такое мяско, я думаю, можно даже давать маленьким деткам.
А соус это манго с чили. Соус бесподобный, нам очень нравится, жаль заканчивается быстро.... У нас в городе я его не видела, обычно прихватываем с собой из Москвы пару бутылочек.... 
, просто в оригинальном рецепте курочка кипятится в молоке минут 5-8, затем все укутывается и остается так томится по принципу термоса от 2 до 3 часов. Наверно поэтому, что бы ничего не кипело, а именно томилось и пал выбор на этот режим.... 
Я вот такой покупаю