- фото 2.JPG (62.98 КБ) 7474 просмотра
Нам потребуется:
Инжир (4-6 шт.) ;
Курочка (4-6 кусочков филе);
Мясо прошутто (несколько пластинок);
Помидоры (2-3 шт);
Брынза (порезанная на квадратики);
Петрушка, базилик, бальзамический уксус (густой).
Для соуса:
Лимонный сок (2-3 ст.л.);
Сладкая горчица с зернами (1 десерт.л.);
Оливковое масло, молотый черный перец
Приготовление:
Обвалять в сухарях филе курочки и обжарить небольшими кусочками на режиме жарка, при открытой крышке.
Промыть фиги (по желанию снять с них кожицу) и разрезать на половинки.
На тарелки выложить порезанную петрушку и базилик (можно листья салата, но у меня их не было), обжаренное филе курочки, прошутто, фиги, порезанные кусочки помидоры.
Приготовить соус: отжать сок лимона, смешать с маслом, горчицей и черным перцем. Полить курочку, затем инжир и помидоры соусом, добавить брынзу и сверху слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом
Салатик оказался очень вкусным (хотя я переживала и из-за сочетания всех вместе продуктов инжира, курочки).
Но оказалось зря, сочетание нежного филе курочки и сладкого инжира – отлично подружились, нам с сестренкой салатик очень понравился да и сын с мужем оценили!
Спасибо тебе!!! 
Что за мясо прошутто? Тань, ты как принесешь нам рецепт, так там все продукты заморские. 
