Курица с квашеной капустой в Cuckoo 1051

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Курица с квашеной капустой в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 12 фев 2015, 10:02

Курица с квашеной капустой в Cuckoo 1051
kurkv1.JPG

Ингредиенты:
1 – Курица – 1 штука
2 – Квашеная капуста – 50-100 грамм
3 – Лук репчатый – 1 штука
4 – Морковь - 1 штука
5 – Масло растительное – для жарки
6 – Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Если берем целую курицу, то моем ее и нарезаем на куски. Затем солим и добавляем специи. Я добавил “Прованские травы”. Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами.
kurkv2.JPG

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и выкладываем куски курицы.
kurkv3.JPG

Закрываем крышку и поворачиваем ручку в положение Закрыто и выбираем программу “Выпечка”. Устанавливаем время 12 минут и первый уровень температуры, нажимаем кнопку “Старт”. После сигнала, переворачиваем куски курицы и продолжаем готовить в том же режиме.
kurkv4.JPG

После завершения программы выкладываем курицу в отдельную посуду.
kurkv5.JPG

В чашу выкладываем морковь и лук.
kurkv6.JPG

Крышка остается открытой, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Поджарка”. Выставляем время 10 минут и первый уровень температуры, нажимаем кнопку “Старт”. Не забываем помешивать и если понадобится добавляем немного растительного масла. После окончания программы выкладываем куски курицы и капусту. Все перемешиваем.
kurkv7.JPG

Закрываем крышку и выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 35-40 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. Как самостоятельное блюдо – кисловато-островатое, подавать лучше с гарниром.
kurkv8.JPG

kurkv9.JPG

Приятного аппетита!!
PS - Прямо скажу – блюдо на любителя. Чем дольше хранится капуста, тем меньше ее надо добавлять, тут на любителя. Можно курицу не поджаривать, а добавить к морковке и луку. Можно сразу все готовить на режиме “Мультиповар”, время только необходимо увеличить. Постараюсь попробовать эти два варианта.

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Курица с квашеной капустой в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 12 фев 2015, 10:23

Женя! Спасибо за подсказку. Надо на режиме Тушеное мясо попробовать. пожалуй на этом режиме попробую другой рецепт. Готовлю его уже несколько раз, но не то выходит. s59 s59

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Курица с квашеной капустой в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 12 фев 2015, 13:15

Георгий, какой вы молодец!!! Так быстро осваиваете эту модельку кукушки. s58
А рецепт очень интересный. Спасибо, что поделились.
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Курица с квашеной капустой в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 16 фев 2015, 07:26

Женя! Спасибо за фото, попробую в режиме Тушение приготовить. А новая идет очень тяжело, привык уже к 55.


Вернуться в «Блюда из птицы, дичи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей