Шоколадный кекс в чашке моментальный.

[Tatianka]

Потребовало мое семейство утром свежей выпечки, но вот времени у меня было просто в обрез… Вспомнила про рецептик «шоколад на кипятке» и при некоторых изменениях, вот что вышло….

Моментальный кекс.jpg (11.48 КБ) 5106 просмотров

Ингредиенты:
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. муки
3 ст.л. подсолнечного масла
4 ст.л. молока
1-2 ст.л. смесь орехов (у меня были грецкие с миндалем, можно не добавлять)
шоколадка
Приготовление:
Количество всех ингредиентов указано в столовых ложках без верха.
Берем чашку и прямо в ней размешиваем до однородной массы яйцо с сахаром. Добавляем какао, разрыхлитель, муку, размешиваем. Масса может выходить с комочками, не переживайте — следующий этап их растворит. Добавляем подсолнечное масло и молоко, размешиваем пока масса не станет однородной.
Добавить в тесто измельченные грецкие орехи. Взять чашечку (я в чашку вкладывала бумажную формочку) и наполнить ее наполовину (получилось ~ 3 ст.ложки теста). Сверху положить 1 дольку плитки шоколада и пальцем слегка утопить в тесте.
Выпекать на мощности 800W 50 секунд (у меня было 700W 1минуту). Время на это количество теста определяется эксперементально — тесто в чашке поднимается, пропекается и если не уловить момент — начинает оседать и становится жестким.
Готовый кекс в чашке слегка присыпаем сахарной пудрой и быстренько съедаем.
Можно выпекать в силиконовых формах, в духовке 13 минут при 180гр.
Приятного аппетита!

[Бейсик]

Согласна с Женей! Повезло, так повезло. Я представляю, у меня муж с утра изволит выпечки максимум, что я могу сделать, это перевернуться на другой бок и спать дальше
С утра я вовсе не герой!

[RozaIrina]

Танечка, какой необычный рецепт. Никогда бы не подумала, что можно так быстро испечь кексик. Спасибо!
А я жаворонок, встаю в 4.30, так что этот рецепт вполне для меня.

[Kamilla_fox]

Я раньше очень часто делала такой кекс в кружке, (только разрыхлителя и масла вроде не было))) ОЧЕНЬ ВКУСНО, спасибо)))