Нужна помощь в выборе модели Cuckoo

[aventurine]

Здравствуйте, дорогие форумчане! Я новичок и мне нужна помощь в выборе первой мультиварки . Т.к планируется, что она будет единственной, нужно собрать в одном приборе максимальное количество полезных "ништячков".Что я хочу от моей будущей Кукушечки:
1. скороварка (это обязательно)
2. предварительно отключаемый автоподогрев
3. чтобы готовила молочные кашки на таймере
4. также планирую готовить супы, мясо, холодец, гарниры, запекать мясо/картошку и.т.д. (выпечку из теста не планирую)
5. программа Йогурт
6. программа "на пару"
7. возможность приготовления блюд во фритюре
8. какой-нибудь очень долгий по времени режим с температурой от 60 градусов
9. возможность мыть чашу в посудомоечной машине
10. чаша не керамика
11. чтобы была неприхотлива в уходе (начиталась всякого про то, что в кукушках надо "танцевать с бубном" кода готовишь, чтобы клапан не засорился и "не дышать" на него, т.к. чистить придется в сервисе. Почему так? Он несъемный, что ли? Объясните, пожалуйста, эти нюансы про клапан, и чем он отличается от скороварок-мультиварок других фирм - у меня никогда не было скороварки)
Существует ли такой волшебный горшочек или что-нибудь максимально приближенное по функциям?
P.S. Может, тут кто-нибудь есть из Беларуси? У нас реально купить к Кукушкам запчасти, если что? Чашу, например? Как сервисный центр в Минске, не проблемный? Сорри за такой поток вопросов, решила подойти к делу серьезно

[aventurine]

Евгения, как Вы четко и быстро все по полочкам разложили , спасибо! 0804 маловата для меня, готовлю обычно на пару дней (нас трое пока))) - супы и мяско по крайней мере, привыкла к большим кастрюлям, а в 0804 вроде 2,5 литра только вмещается, правильно? Присматриваюсь к 1055 и 1051, посмотрела несколько обзоров, поняла, что они отличаются только парочкой режимов (гречка, овощи, суши-рис - мне кажется, без них можно обойтись) и типом нагрева. Вот над этим призадумалась, что выбрать. Насколько шумнее работает индукционная мультиварка по сравнению с тэновой и насколько существенно она экономит электроэнергию и быстрее готовит? Не хотелось бы ,чтобы она будила всех ни свет ни заря, когда вставать и кушать кашку "с рання" нужно только одному человечку))
Еще по клапану вопрос. Вычитала , что нельзя в кукушках готовить вспенивающиеся жидкости. Как тогда решаются вопросы с перловкой и гороховым супом, их совсем-совсем нельзя готовить или есть какая-то хитрость?
И еще жаль, что фри нельзя , мечта идиота была. На кухне королевство маловато, развернуться негде, поэтому дополнительная фритюрница не вписывается в жилплощадь и может жить разве только под кроватью

[aventurine]

Минут 15-20 это для меня существенно, значит 1055 в приоритете))
Рецепт горохового супчика по ссылке натолкнул меня на еще один вопрос, а если варить ребра или какой-нибудь суповой набор, где кости с обрезками мяса, с покрытием чаши ничего не случится, кости его не царапают? Понятно ,что рекомендованную температуру превышать не буду
Можно еще узнать, какой точно полезный объем чаш в 1051 ,1055 и 0804 ?
Вопрос просто для "очистки совести" : почему нельзя делать фритюр, если на режиме Жарка максимальная температура 170 град., ведь это подходит для фритюра? Из-за чего именно нельзя ,что тогда может случиться?
Простите за достачливость , но цена кукушек оправдывает подход к покупке, как к запуску шаттла

[aventurine]

Евгения, спасибо большое за подробные ответы, я определилась. Осталось подождать зарплаты

[aventurine]

Ну всё, вчера вечером ко мне приехала, наконец, моя шайтан-машина!
И нет бы мне, как нормальному человеку, пойти спать, так пока муж колдовал над розеткой, пока мы с ней познакомились, почистили паром ( кстати, работает тихо, но выпускает пар громко и весело и чуть не до потолка, чаша после очистки паром покрылась каким-то белым налетом, я решила, что паниковать рано и помыла ее губкой с моющим средством - всё отмылось), а тут внезапно наступило полтретьего ночи . Но это нас не остановило, и мы решили поставить йогурт. Делали по этому рецепту viewtopic.php?f=250&t=19829 , молоко 6% стерилизованное, чуть сахара и йогурт без добавок в качестве закваски (у нас в Минске, оказывается, туговато с сухими заквасками, в магазинах не вижу их, в аптеках тоже . может я не там смотрю?))) В общем, поставила на 6 часов, как в рецепте ( кто-нибудь ставил йогурт на таймер? можно так делать?) К утру как раз был готов, всю оставшуюся ночь о нем думала во сне, как он там
Оказалось, отлично, густой и теплый)) Надо же, молочнокислые бактерии эти работали всю ночь, в отличие от меня, размножались Бегала за мужем, пока он собирался на работу, показывала ему чудо это, настоящий серьезный йогурт! Потом успокоилась, поставила в холодильник на 2 часа. В итоге вкусно, даже очень! В следующий раз добавлю чуть больше сахара, положу ванилин и фрукты какие-нибудь. Кто-нибудь пробовал сразу с фруктами закладывать или ягодами? Густеет?
Планирую сейчас приготовить паровой омлет и рис для суши. Жаль, что еще полхолодильника еды осталось, руки чешутся наготовить всего теперь ))

[aventurine]

Спасибо, что перенесли, я не знала, что надо было отдельной темой оформлять

после варки добавляю в него рисовый уксус, немного воды и сахар, перемешиваю и получается великолепный рис для роллов.

Я так и сделала, все стало ок! Кукушка - не паханное поле для экспериментов

[Бейсик]

Алёна, как я рада, что мультиварка, наконец, пришла!!! Поздравляю!!!
Про йогурт могу сказать, что я бы не добавляла фрукты до заквашивания. Читала целую статью по этому поводу. Даже сахар лучше добавлять в конце. Там что-то связано с этими бактериями. Кароче пользы будет меньше, если добавить все сразу.
Поэтому я все добавки кидаю непосредственно перед трапезой
Алён, увидела фотку молока. У нас такое продают. Я его очень долгое время покупала, но потом я усомнилась в качестве этого продукта. Хотелось бы знать мнение местного человека? Как активно у вас его покупают?

[aventurine]

Честно говоря, никогда раньше не покупала молоко 6%. У нас его выпускают только 2 производителя, "Молочный Гостинец" и "Савушкин Продукт". Другую продукцию этих производителей я покупаю часто, все нравится. Вообще, у нас вся молочка и кисломолочка хорошего качества, поэтому чаще всего, покупая что-то, не обращаю внимание на марку, знаю, что в любом случае будет хорошо))) Единственное, убедилась, что молоко надо покупать в тетрапаке, а не в пакетах.

[Бейсик]

Честно говоря, никогда раньше не покупала молоко 6%. У нас его выпускают только 2 производителя, "Молочный Гостинец" и "Савушкин Продукт". Другую продукцию этих производителей я покупаю часто, все нравится. Вообще, у нас вся молочка и кисломолочка хорошего качества, поэтому чаще всего, покупая что-то, не обращаю внимание на марку, знаю, что в любом случае будет хорошо))) Единственное, убедилась, что молоко надо покупать в тетрапаке, а не в пакетах.

Спасибо за ответ
У нас в продаже только молоко 2,5% фирмы молочный гостинец. Меня смутил факт того, что, когда я влила в молоко водку, оно не свернулось...А по идее должно было. С тех пор перешла на местного производителя.

[aventurine]

когда я влила в молоко водку, оно не свернулось...

Может, потому что водка была хорошего качества, чистая? Ну или может на это как-то влияет то, стерилизованное молоко или пастеризованное?