Хлеб на кефире и йогурте.

[Sedne]

Меня вдохновил этот рецепт, решила попробовать и в процессе, как получается внесла изменения.
http://cuckoo-club.ru/viewtopic.php?f=283&t=32041

Мука 1 сорт 225 гр
Мука высш сорт 225 гр
Йогурт 120 мл
Кефир 160 мл
Дрожжи, 1 чл+совсем чуть чуть
Сахар 1 ст л
Соль 2 ч л
Масло оливкового 50гр

Вымешивала в своем панасике на программе тесто основной. По окончание программы сформировала шар и положила в мультиварку на программу йогурт минут на 30. Выпекала на духовке 3 25 мин и так как крышки аг у меня нет, запихнула в обычный аг кастрюлю и 7 мин на 205 скорость вент высокая. Передержала в аг чуть-чуть.

[Sedne]

Жень, пока не резала, остывает, я люблю какое-то время подержать прежде чем резать и есть :)

[Sedne]

Вот разрез

[Sedne]

Жень мне так же кажется, раньше я не додумывалась в аг запихнуть чашу, а когда переворачивала, чтоб с другой стороны запечь придавливала хлеб чуть-чуть. а так супер вышло.

[Sedne]

Жень, честно говоря прям в чаше, я бы примяла если бы выложила верх

[Sedne]

Жень, честно говоря прям в чаше, я бы примяла если бы выложила верх

Ооооооо, это уже интересно! Вообще супер! Вариант для ленивых, как я..... А результат отличный в итоге...
Свет, а ручки на чаше как????

Были горячими, но не пахли и не плавились, они же не расплавятся да? Что-то тоже подумала...

[Sedne]

Ну крышку аг одевают же, а мне лениво покупать аг, а переворачивать мне не хочется, купол приминается.

[Sedne]

Жень, да правильно ты все поняла в первый раз, прямо в аг и запихнула, не хочу я крышку аг покупать, я и аг-то не пользуюсь практически :) Но тен и смотрел прям в чашу, я поставила на решетку и стены чаши прям до верху доставали :)

[Sedne]

Жень, то есть вынуть колбу и вместо нее поставить чашу мультиварки?

[RozaIrina]

А я боюсь ставить чашу кукушки, жалко если что-то случится. недешевое удовольствие. А вот бюджетные и в АГ, и в духовку засовываю.