В детстве мама мне часто делала творог, потому что в магазине не было. Она брала хлористый кальций и за несколько минут творог был готов. Напрягши извилины попыталась воспроизвести сие творение. Купила 2 л 2х-недельного молока, но побоялась испортить сразу всё, сделала из одного.
Итак нам понадобится
50 мл 10% хлористого кальция из аптеки
1 л молока
Все вылить в чашу, помешать, программа Мультиповар 95°С 15 мин. Потом оставила на полчаса на подогреве, руки не дошли сразу вынуть, не знаю, как это сыграло на конечном продукте. Выход 250гр.
