Электросушилка и все, что в ней можно насушить.

[IEV]

Женя, с яблони хорошо посушить листиков и с винограда. Большая польза от листьев березы(дренажные чаи). Липа зацветает, тоже очень вкусно и полезно. А я сегодня собралась клубничную пастилу делать. И еще,наконец, опробовала устройство для удаления косточек из вишни и черешни . В полном восторге. Какая прелесть. Очень удобно, без брызг.Пять минут и все готово. Посушу еще и черешню

[IEV]

Вот что у меня вышло. Делала 7 листов пастилы. Надо делать в десять раз больше. Очень вкусно. Ягоду просто помяла, добавила мед. И вяленая черешня , тоже хороша. Но мороки немного побольше.

[Копченая]

Очень аппетино! Надо мне тоже из клубники пастилы насушить, вчера просто резала и сушила для ароматизирования чая зимой.

[IEV]

Еще из самой мелкой земляники(клубники) цукатиков сделала. Она повялилась очень хорошо. В выпечку, куличи ,творог,запеканки, в мороженое добавлять. И красиво и вкусно. Утром на завтрак готовила кашу в 0821 рисовую молочную, горсть цукатов положила, домочадцы в восторге . Кашу сьели не успев сфотографировать. А пастила из клубники очень вкусная .

[IEV]

Да, Женя, очень нравится. Каша в ней хорошо получилась. Вообще замечательная модель, и печет здорово, и готовит без замечаний. . Я своими мультяшками очень довольна. Но 0821 просто вне всяких сравнений. Маленькая трудяга, все в ней вкусно.

[JoLo]

Еще из самой мелкой земляники(клубники) цукатиков сделала. Она повялилась очень хорошо. В выпечку, куличи ,творог,запеканки, в мороженое добавлять. И красиво и вкусно. Утром на завтрак готовила кашу в 0821 рисовую молочную, горсть цукатов положила, домочадцы в восторге . Кашу сьели не успев сфотографировать. А пастила из клубники очень вкусная .

поделитесь рецептиком приготовления цукатов, пожалуйста

[IEV]

Фотографии процесса приготовления

[IEV]

В рецепте следующие пропорции: на 1 кг ягод 500 грамм сахара ( взяла меньше, на глаз, грамм 300-350), лимонная кислота(я не добавляла). Столовая ложка меда для цвета добавляется в сироп при последней заливке(тоже можно без него). В этом году во время цветения земляники были заморозки и часть ягод не набрала обычный размер и форму. Я брала плотные, самые мелкие ягоды(земклуника). Все что посчитала мелким очистила, помыла, дала хорошо стечь воде. Варим сахарный сироп( должен быть густым), заливаем подготовленные ягоды, ждем пока остынет. Тщательно сливаем, кипятим слитый сироп доводим до густоты, заливаем ягоды. И так 7 раз. У меня терпения не хватило и я ограничилась 3. Сушить 10-12 часов . Я сначала сушила на листах для пастилы, затем переложила на сеточку. Результат вкусный. Когда делала черешню ее минутки 2 подваривала. Но земляника нежная, поэтому без кипячения. Аромат у меня сохранился цвет тоже. Оставшийся сироп вкусен сам по себе,я использую для следующих партий ягод, добавляя сахар.Сегодня экспериментирую с зеленым крыжовником и красной смородиной.

[IEV]

Спасибо, Женечка

[IEV]

Женя, очень красиво выглядит. А вы в какой пропорции смешиваете фрукты? Или делаете отдельно яблочную и отдельно из абрикосов?