Вареники с курицей
Фарш куриный:
2 (грудки)куриное филе
1 большая луковица
50 мл сливок
соль, перец по вкусу
Тесто(заварное)
400г мука
225 мл кипятка
1ч.л соли
4-6 ст.л. растительного масла1 яйцо
1 яйцо(необязательно)
Замешивала в ХП
Филе вместе с луком, сливками и специями перемолола в блендере измельчителе.
Тесто замешивала в ХП, на Пельменях 20минут
Муку заваривала кипятком, когда тесто чуть остыло (где-то на 10 минуте )добавила яйцо.
Тесто получается мягкое, эластичное.
Хотела защипать косичкой(в инете увидела), но видать руки не из того места растут, не фига не получилось
Защипала так, как Галюня учила.
Готовила в Кукушке на Пароварке Турбо, с какого перепугу поставила 8 минут
сама не пойму, там и 4 хватило бы...Короче они у меня чуток ..товарный вид стеряли, но мои сказали что оочень вкусно,Паркерию то же досталось-все остались довольны.
Из оставшегося теста сделала варенники с чёрной смородиной готовила в Кукушке 1010 на Турбо(20 минут), добавила буквально 50 мл воды, они получились как бы запечёные, смородина немного вытекла и образовался сладкий сироп такой тягуууучий, ну ооочень вкусно.
