Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

[Анка]

Это точно Мы с детьми сами песню с той рекламы ходим напеваем, прицепилась вот она и всё

[Копченая]

Ага, самой смешно было... Где я , и где Тимати. Это я накануне увидела рекламу, где он лекарство рекламирует! Это произвело на меня сильное ощущение - уж если Тимати в рекламу пошел, то точно в стране кризис....

Женечка, привет! Ну вы тут жжете прям! Молодцы! А меня отсутствие свободного времени совсем доконало. Даже заглянуть на сайт совсем некогда. Очень всем вам рада, вы молодцы. Ветчинница понравилась, хорошая штука. А я все мечтаю о домашней колбасе, но так и останется мечтой, видимо. Заранее поздравляю с наступающим Новым годом! Но надеюсь еще заглянуть сюда.

[Копченая]

Мариночка, ураааааа. так приятно тебя видеть!!!

А я все мечтаю о домашней колбасе, но так и останется мечтой, видимо.

А если дело в кишках\оболочках, то есть сайты, на которых продается все для производства домашней колбасы! Я один раз затарилась, до сих пор не истрачу!

Женечка, спасибо за добрые слова! Времени нет, а про сайты я давно знаю и примериваюсь к колбасе уже не первый год. Но хотелось бы насадку купить, чтобы из мясорубки готовый фарш начинять - это раз, но я не видела насадки на Панас отдельно, а в комплекте у меня нет и проблема времени - два. А вот ветчинница мне очень понравилась, может куплю, а то от буженины уже с души воротит. Меня очень вдохновило название сайта Кишки.ру . Я когда читала про то как люди готовят колбасу, пришла в восторг. На каком-то форуме есть такой Андрей, так все дамочки стонут от его виртуозности по колбасам, он, видимо, профессионал, дает рекомендации по ГОСТу для приготовления и хорошо знает технологию.

[Ольга Геннадиевна]

Жень, я тут подумала! А в кукушке можно в металлической ветчинице готовить? С закрытой крышкой?

Иринка, я готовила в ветчиннице " белобока ",на дно положила силиконовый коврик, затем ветчинницу,вода кипяток до отметки 3л, сняла защитный экран,закрыла крышку, ручной режим РР и вуаля!
image.jpg

Лет 5 лежит Белобока, сегодня хочу попробовать, но в мультиварке cuckoo 1055 рецептов не нашла... Подробный рецепт в Белобоке, напишите, пожалуйста... Зачем снимать защитный экран, у меня вроде и так закрывается.... Можно воду наливать немного? Что-то не хочется совсем в воде её варить...

[Ольга Геннадиевна]

Ольга Геннадиевна, на первой странице этой темы Людмила рассказывала и показывала, как она делала ветчину в Белобоке.
Защитный экран Вы можете не снимать, если она спокойно закрывается. А рецепт самой ветчины можете использовать любой, какой Вам понравится.
Насколько мне известно, сам ветчинный фарш укладывают, предварительно установив в белобоку пакет для запекания, поэтому сколько бы воды Вы не налили, непосредственного контакта с ней у фарша не будет. А там смотрите сами, можете и не наливать воды до отметки 3 литра, как у Люды. Налейте меньше, она все равно приготовится.
Ну а по времени на программе РР, я думаю, часа 4 , не меньше нужно выбрать!

А как пакет для запекания вставлять? Он же с двух сторон не запаяный?

[RozaIrina]

Любим мы ветчину. Делала из филе индюка и бедра. Очень сочная. Фотки только такие.

[RozaIrina]

Да это я не за один день делала. Фоткала, только сейчас села сбросить на комп фотки.