Тушёное мясо с овощами

[Рафаэль]

Эта тема есть в 1051, 1055. Теперь будет и во флагманской ветке :)
Всё расписано подробно в Книге рецептов, стр.137
Готовил уже несколько раз, поэтому могу сказать уверенно: быстро, вкусно, ПОЛЕЗНО.
Единственное, что хочу добавить: начинал готовить овощи с баклажанов. Их почистил первыми, порезал и положил минут на 20 в подсоленную воду, чтобы убрать горечь.
Мяса больше, овощей больше (как я люблю), добавил 3/4 м.ст воды, в этот раз не угадал. А в предыдущий немного подгорело снизу. Это зависит от содержания воды в ингредиентах, как я понял. Но водичка вкусная и её тоже кушаю