Рецепт:
Молоко- 1л
Соль-1ст.ложка крупной соли
Сметана-200мл
Яйца-3шт.
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами(просто равномерно соединить) и ТОНКОЙ струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая 3-4минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить туда порезанный укроп(я добавила мелкопорезанные маслины) и затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
Можно это блюдо сварить в МВ Панасоник. Режим "варка на пару" - 10 минут будет достаточно!
Мой сыр сделан из двойной порции.
