Новая модель. Флагман. Cuckoo CMC-CHSS1004F

[Jslada]

Всем привет! Я новичок на форуме и новичок с кукушечками, но уже жду не дождусь эту красавицу . Пользовалась все время только одной мультей bork u700. У меня вопрос по давлению. В этой вроде можно его отключать? В борке все понятно либо оно есть либо нет. Я так понимаю, давление нужно для ускорения приготовления? Или все-таки есть нюансы готовки и лучше без него? сорри, если вопрос глупый

[Jslada]

Спасибо! Я тоже никогда не задумывалась об этом, просто раз уж сделали принудительное отключение, подумала значит нужно для чего-то
Но видимо лучше голову этим не забивать
Я тут по рецптикам пробежалась обратила внимание, что на манной каше, как раз отключаете давление... вот и подумала, что для определенных продуктов стоит это делать.
А можно ещё вопросик?
Если готовить по рецептам 1054/55 на одинаковых режимах, нужно как-то подгонять их по времени и температуре под эту модель?

[Jslada]

Кстати, когда пришла заказывать кукушку, продавец меня тоже очень уговоривал на борк и говорил, что она в сто раз лучше. Я конечно против бортик ничего плохого сказать не могу, радуюсь не нарадуюсь, но.... циферблат сгорел . И вообще, что за манера, ну хочу я куку, причём я же не спрашивала, что лучше, к сказала оформите заказ, и началось...

[Jslada]

Ура!!!! Я ее забрала ну скажу я вам... в жизни она ещё круче, чем на картинке
Ещё правда ничего готовила, возникикло пару вопросов
-Держатель крышки так и должен тугова-то крутиться, просто в борке он как по маслу, поэтому спрашиваю, нормально ли это?
-в начале темы, при описании мульти, написано, что РР под давлением работает, а в книжечке-инструкции «это режим русской печи, который готовит методом томления и без давления»
Пошла кашку рисовую делать

[Jslada]

Евгения
А вот и отчет

4E62E277-EAC7-4CC8-A450-1AC80382DCE3.jpeg (181.66 КБ) 9427 просмотров

На 1 мст риса 2 воды и 2 молока, заправлена кокосовым маслицем. Ооооочень вкусно. Для меня прям пропорции идеальны, муж сказал надо пожиже делать , а дочь не знаю как к кашам приучить
А ещё интересно, кашка приобрела цвет, как буд-то с топленным молочком.
P.s. Не могу найти как фото перевернуть

[Bumba]

Разработчики лукавят, когда пишут, что готовка идет под давлением при температуре ниже 100 градусов. При давлении выше атмосферного (именно это имеется ввиду, когда пишут "под давлением") вода кипит при температуре выше 100 градусов, это законы физики. А в куку на режиме мультиповар, при установке 100С, вода кипит. Следовательно, в чаше больше 100С. К чему этот обман - непонятно.

[Jslada]

Что-то я не поняла, давление не может образоваться при температуре ниже 100 градусов?

[Jslada]

Я конечно по физике двоечница, но в нете нашла, что при давлении, например, 0.12 бар, температура кипения 50 градусов...

[Bumba]

Что-то у меня никак функция цитирования не работает :(.

Давление выше атмосферного можно при любой температуре создать, например, накачивая воздух в чашу при помощи насоса/компрессора. Но, во-первых, такого устройства в мультиварке нет, и, во-вторых, кипеть вода при такой температуре не будет.

Нормальное атмосферное давление (при котором мы все живем) - 1 бар. В скороварке создается избыточное - то есть 1 бар плюс еще сколько-то. И когда говорят, что готовка происходит под давлением, то имеется ввиду именно наличие избыточного давления, а не давления вообще. Ну как мы привыкли говорить, что у нас температура только в том случае, когда она выше привычных 36,6. Хотя, строго говоря, температура у нас есть всегда. Даже если она комнатная :). Сорри за черный юмор.
0,12 бар - это намного ниже нормального, его можно достичь откачивая воздух, то есть при помощи вакууматора. При давлении ниже атмосферного температура кипения воды становится ниже привычных нам 100 градусов.

[Jslada]

ну, здесь, конечно, ответить мне нечем. Но могу сказать, что например, в борке (в этой ещё не успела кроме каши ничего приготовить) на мультповаре, при готовке, на тех же 90 градусах, в конце приготовления идёт какой-никакой сброс давления. Ну или тогда я не знаю, что он выпускает